Barbacoa de obra: construye la tuya en 5 pasos
Cómo construir una barbacoa de obra en tu jardín: guía paso a paso
Si tienes una casa con jardín y vives en una zona con buen clima, construir una barbacoa de obra es la mejor inversión para disfrutar en familia y con amigos. Esta estructura de hormigón te durará años y transformará tu espacio exterior en un lugar perfecto para reuniones y comidas al aire libre.
Te enseñamos cómo construir una barbacoa de obra de forma sencilla en pocas horas. El resultado final será una estructura completa con zona de parrilla, área de trabajo y almacenaje.
Materiales y medidas para tu barbacoa de obra
La estructura tendrá unas medidas de 160 x 80 centímetros, distribuida en forma de letra E. Esta forma te permite tener tres zonas diferenciadas: la parrilla (más amplia), la zona de trabajo y el espacio de almacenaje.
Lista de materiales necesarios:
- Bloques de hormigón (4 de largo x 2 de ancho)
- Cemento y arena
- Mortero preparado
- Promotor de adherencia
- Polines de madera (2 juegos)
- Rejilla para barbacoa
- Ladrillos refractarios
- Mortero refractario
- Pintura al agua
- Herramientas: brocha, nivel, metro, sierra para cortar bloques
Pasos para construir la base de tu barbacoa
Preparación del terreno y primeras capas
Comienza marcando bien los ángulos con forma de E sobre el terreno. Revisa que las medidas sean exactas con un nivel.
Cubre la superficie en forma de E con una mezcla de arena y cemento. Añade el promotor de adherencia (diluido en agua) y aplica una capa fina con brocha. Sin esperar a que seque, coloca una capa de mortero de unos 3 centímetros de grosor.
Colocación de bloques en la primera altura
Coloca los bloques de hormigón sobre el mortero fresco, dejando 2 centímetros de separación entre ellos. La distribución será:
- 2 bloques en los extremos (uno en cada lado)
- 3 bloques en la parte trasera (línea larga)
- 1 bloque en cada línea corta
- 1 bloque entero + 2 medios bloques en la línea central
Rellena los huecos interiores con 4 bloques y medio en cada lado. Transporta los bloques correctamente para evitar lesiones por peso.
Construcción de alturas superiores
En la segunda altura, invierte el sentido de los bloques (especialmente en la zona de la parrilla) y rellena el interior nuevamente con 4 bloques y medio en cada lado.
En la tercera y cuarta altura, vuelve a formar la letra E sin rellenar los huecos interiores.
En la quinta altura, coloca bloques solo en la zona de la parrilla. Antes de esta última capa, posiciona los polines de madera que servirán como soporte para la rejilla.
Acabados y detalles finales de la barbacoa
Revestimiento refractario
La zona de la parrilla soporta temperaturas muy altas. Revístela con ladrillos refractarios pegados con mortero refractario para mayor durabilidad.
Segundo nivel de cocción
Coloca unos nuevos polines de madera sobre los bloques superiores. Encima pondrás piezas cortadas en cuadrados (del mismo material que los bloques) para crear un segundo nivel. Así podrás cocinar alimentos que requieren temperaturas más bajas.
Curado del mortero
Espera 7 días a que el mortero fragüe completamente. Durante este tiempo, moja diariamente las juntas para un secado uniforme.
Pintura y personalización
Pasados los 7 días, pinta tu barbacoa con pintura al agua. Recuerda no pintar el interior de la estructura. En la zona de trabajo puedes añadir repisas con asas para usarlas como bandejas.
Consejos prácticos para tu proyecto
- Mide bien antes de empezar: las medidas exactas determinarán el éxito de tu obra
- Usa un nivel en cada paso para asegurar que la estructura quede recta
- El mortero fragüa rápido: trabaja con agilidad en las primeras capas
- Si no tienes sierra para cortar bloques, cómpralo ya cortado en la tienda
- Protege la estructura durante los 7 días de curado de la lluvia si es posible
- Deja que se enfríe bien antes de pintar para mejor adherencia
Con estos pasos tendrás una barbacoa de obra completamente funcional que te acompañará durante muchos años. El esfuerzo inicial vale totalmente la pena para disfrutar de reuniones perfectas en tu jardín.