hojaldres y masas

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recetas de cocina tartas

El pastel cordobés, que a menudo se le conoce como pastel o pastelón a secas si es grande, o Manolete, si, por el contrario, es más pequeño, es un hojaldre relleno de cabello de ángel, al que usualmente se le añade jamón. Consigue un perfecto equilibrio entre dulce y salado, resultando ideal para desayunos y meriendas. Realmente, el hecho de añadirle jamón, es una tradición reciente, ya que el o ...

POSTRES BARATO CHOCOLATE ...

La receta de hoy la puede hacer cualquiera, hasta el más torpe…La preparación de estos deliciosos croissants no nos llevará ni diez minutos  y además es muy fácil. Solo requiere de 3 ingredientes e incluso podríamos decir que 2, ya que el huevo es opcional. Así que fácil, rápido, barato y ¡riquísimo!INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre redonda (os recomendamos la de La Cocinera) Nocilla, Nutella o c ...

Bacalao Navidad Pescado

No puede faltar la receta de bacalao para estas Navidad. Este año ha triunfado en casa esta receta mega sencilla (de verdad) de bacalao envuelto en hojaldre como el solomillo wellintong. Te invito a que veas la receta y compruebes que es muy pero que muy sencillo de hacer. Y lo bueno de poner bacalao en estas fechas es que no varía su precio como otros pescado que suben y suben. Venga toma nota.I ...

ajo Carnes chalota ...

Se dice que el nombre de esta receta viene del primer duque de Wellington. Que, tanto en sus campañas como en las recepciones que daba en su residencia en Londres, presentaba de esta peculiar forma el solomillo.Se la he visto preparar a Karlos Arguiñano, me parece una receta fácil y puede ser muy "resultona", la verdad es que la presentación es atractiva.Ingredientes: (Para cuatro per ...

petisús profiteroles crema pastelera ...

La tarta Saint Honoré se creó en Francia alrededor del año 1946. El nombre hace honor a Saint Honoré, que era el obispo de Amiens y, además, el patrón de los panaderos y pasteleros franceses. Esta tarta está compuesta de ‘petisús' (especie de buñuelos) y crema de trufa o, también, crema pastelera. La elaboración es un poco complicada, pero el resultado es espectacular. Si tienes tiempo y pa ...

Hojaldre Niños

Volvemos con el reto Una galleta, un cuento y en esta ocasión nuestra compañera Lidia del blog Nunca es demasiado dulce ha elegido LA BELLA Y LA BESTIAEste cuento tiene varias versiones que datan del siglo XVIII. Se trata de un cuento de hadas tradicional francés. "La primera versión publicada fue obra de la escritora francesa Gabrielle-Suzanne Barbot de Villeneuve, en 1740, aunque otras fuentes a ...