INGREDIENTES 5 huevos medianos 150gr de azúcar 150gr de harina bizcochona 10 gr de levadura Royal Una cucharada de esencia de vainilla. Una pizca de sal Una tableta de chocolate puro Valor para postres. 1 bote de mermelada de frutas del bosque (La vieja fábrica) Nocilla Café descafeinado Virutas de chocolate ELABORACIÓN Primero de todo, pondremos a cal ...
Que difícil se me hace preparar galletas que queden crujientes con ingredientes saludables. Hay muchas recetas muy buenas, pero a mí al menos siempre me salen blandas, “bizcochonas” o crudas. Pero en esta ocasión traigo una receta de galletas crujientes de dátil, son una idea fenomenal para llevar en el bolso, mochila o macuto, además de una pieza de fruta.El truco para que se queden c ...
Este mes en el reto "Desafío en mi Cocina", la encargada del reto es Carolina, y como tocaba dulce ha elegido " Postres Selva Negra".Yo he elegido este brazo gitano que os recomiendo, ya que aunque parezca difícil, no lo es en absoluto. En mi casa duro un pis,pas. Y desde luego que hare proximamente de nuevo.Este postre lleva como ingrediente principal cerezas, y en este momento no hay cerezas fre ...
'RoscoCupcakes' o Roscón de Reyes tipo cupcakes
Donuts de caramelo al horno, es la receta que os traigo hoy…Como cada año en estas fechas estamos preparando para el blog un especial de recetas más frescas para el verano, que no necesiten ir al horno, pero aprovechando que esta semana, al menos en Lisboa, no hace apenas calor, nos hemos metido en la cocina a hornear…Me encanta esta receta, donuts de caramelo al horno, me fascina, os. ...
Después de una semana de penitencia y de la perdida de unos gramos, ya tocaba un dulcecito para celebrarlo. Así pues, sondeados los deseos familiares, puse manos a la obra y decidí hacer unas cupcakes de manzana. Busque varias recetas y finalmente me decidí por una del libro "Cupcakes" de Marcela Capo, sencilla y fácil de hacer. En la foto se me olvido incluir los huevos y la esenc ...
Ya se va la temporada de uvas,con lo que me gustan, no así a casi ninguno de mi casa.Yo me las como que da gusto y he querido hacer este plum cake con ellas.También tenía un par de manzanas muy maduras y he dicho estas van también al pastel y dicho y echo.El resultado ya lo podéis apreciar, la mar de rico y muy jugoso.Para merendar viene muy bien.Yo lo he puesto para la merienda -cena acompañado d ...
Este pastel no es lo que yo llamo un pastel fino. Es un pastel chorreante porque el relleno de la crema es abundante y se sale por los lados y la cubierta de chocolate cae sobre el bizcocho. Por eso precisamente esta de muerte. Tomar un pedazo de estos bizcochos rellenos de una generosa capa de crema pastelera con la mezcla del chocolate en gran cantidad, (porque total p ...
Tengo que empezar escribiendo ¡por fin he hecho un tutorial de un Drip Cake! o en nuestro idioma... tarta chorreando me lo habéis pedido varias veces y aquí lo tenéis, además es delicioso, no es el primero que hago pero sí el primero que publico.No me extraña que estén tan de moda, es muy fácil de hacer, sólo hay que lograr una cobertura con la fluidez adecuada para que las gotitas se deslicen lo ...
Hace dos semanas me dio por experimentar con el fondant. Tenia ganas de ver una cupcake cubierta con fondant pero brillante no opaco. Recordé que en uno de los libros de Peggy Porchen había leído algo del fondant líquido, rebusque hasta que lo encontré. El obstáculo principal lo tenía en la propia materia prima ya que debe existir un fondant específico que es más líquido y ...
Hay recetas que surgen de repente. Es el caso de estos cupcakes de cardamomo y cereales.Veréis, hace un par de días, estaba yo haciendo la comida tan tranquilamente, cuando mi hermana pequeña me escribió para decirme que volvía a España (se había ido a Italia de forma temporal a ganar un dinerito hacía menos de 15 días), así de golpe y porrazo. Al principio pensé que estaba de broma, pero no.Sin c ...
HOY COCINAMOS CON ELLOS: PASTEL DE QUESO JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES Y KASUTERA CASTELLA (BIZCOCHO JAPONÉS)