como hacer tortilla mexicanas
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No soy de celebrar San Valentin o el día de los Enamorados. Pero no por qué no me guste,, sino porque unos días antes cumplen años mi familia (todos, mi marido y mis hijos) y no me da tiempo a preparar mucho lío.Sin embargo, me gusta celebrarlo con mis hijos, como un día donde celebramos el amor. Por supuesto que una celebración no se entiende sin comida, así que hoy te quiero presentar varias rec ...
cenas
salado
Me gusta tener siempre un paquete de tortillas de trigo en casa. Son muy socorridas e ideales para improvisar una cena en pocos minutos. Con el relleno no hace falta complicarse mucho, este es muy sencillo y a la vez muy sabroso. Me encanta el toque del condimento mejicano, desde que lo probé lo uso muchísimo para carnes a la plancha. Quedan deliciosas!INGREDIENTES:180 gr. de carne de ternera en t ...
Experiencias Gastronómicas
Aguachile negro de langostinos
Aguachile rojo de langostinos
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La esencia culinaria del Pacífico norteño mexicano. Los Aguachiles. En el maremágnum culinario que representa México, Los Aguachiles se erige como un pequeño restaurante que encarna la identidad propia del Pacífico norteño. Este establecimiento no es simplemente uno más en la escena gastronómica mexicana. En Los Aguachiles, -no se espera lujo ni pretensiones-. Es un espacio para disfrutar de una a ...
Sin categoría
Para 2 burritos Cocina conmigo unos deliciosos Burritos de pollo ideales para disfrutar de una cena en familia llena de sabor. Es una explosión de sabores que gustará a grandes y pequeños por la combinación de ingredientes frescos y sabrosos envueltos en una tortilla de trigo. Te encantarán estos clásicos de la cocina mexicana. Yo los he preparado con tortillas de trigo compradas pero te dejo la r ...
calabacin
dieta
Gluten free
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Las fajitas son un plato “mexicano”, su origen proviene de los trabajadores de ranchos mexicanos que vivían en Texas entre la década de los 30 y los 40 del siglo XX. Porque cuando un novillo era sacrificado a los trabajadores se les daba las partes menos deseables para comer como pago parcial de sus salarios.Este corte de carne recibía el nombre de Filete de Falda o Faja, de ahí el nom ...
Aperitivos y entrantes
Bocatas y emparedados
Cremas
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TACOS DE LANGOSTINOS O CAMARONES, RECETA FÁCIL Y DELICIOSA. Estos tacos además de estar riquísimos se preparan de manera fácil, la salsa le da un toque especial y son ideales para compartir con familia o amigos, los langostinos o camarones quedan jugosos y con un rico sabor, el sofrito les da jugosidad a estos tacos además de un sabor estupendo, por todo ello te recomiendo que los pruebes ya verás ...
Tapas y Snacks
Platos principales
Recetas
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¡Bienvenidos a Paulina Cocina, queridos lectores! Si hay una comida asociada mundialmente con México son los tacos. Es sabido que es un país con una gastronomía muy variada e interesante pero esta comida es tan versátil y fácil de comer que se ha ganado muy buena reputación. De igual manera si hablamos de barbacoa pensamos en Mexico, ya que es usada en gran parte de recetas y posee ingredientes ca ...
alambre
cocina de revista
comida mexicana
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Hace unas semanas avisé que subiría recetas mexicanas y aquí está mi segunda receta. Ahora mismo me encuentro de viaje y estás entradas están programadas para actualizar el blog, pero a mi vuelta intentaré sacarme otro as de la manga como este.Creo que esta receta de fajillas y la anterior del guacamole son ideales para una tarde con amigos, para un domingo de peli frente a la tele y toda la famil ...
Alimentación y Recetas
calabacin
sin gluten
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Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten. Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín. Son muy sencillas de hacer y su textura y sabor nada tienen que envidi ...
Aderezos
Antipasto
Comida Mexicana
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Recetas de comida casera mexicana La comida mexicana es tan variada y llena de sabores y colors, que te sorprenderías. Los sentidos siempre quedan complacidos cuando se trata de la gastronomía de México. Por eso, hoy hemos decidido traer para ti una recopilación de platos mexicanos, ideales para una fiesta a la mexicana. Se trata de algunas Recetas de comida casera mexicana. Son fáciles de prepara ...
Desayunos Mexicanos
Huevos divorciados con frijoles refritos. Si deseas un auténtico desayuno mexicano, te recomiendo ésta deliciosa receta de huevos divorciados, será tu consentida ¡Espero que la disfrutes! Lo que necesitas 4 tortillas de maíz 4 huevos 1 taza de salsa roja 1 taza de salsa verde 2 tazas de frijoles refritos Aceite vegetal Sal al gusto Queso fresco desmenuzado (opcional) Cilantro picado (opcional) ...
Recetas con Carne
Platos principales
Recetas
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¡Hola amiguitos y amiguitas de Paulina Cocina! Si son amantes de la comida mexicana,seguramente les va a encantar la receta que les traemos hoy: Bistec a la mexicana. En esta nota, les contaremos más sobre este clásico plato mexicano, algo de su historia y sus orígenes, distintas formas de prepararlo, y sus variantes. Como siempre, al final encontrarán una receta completa para hacer este manjar en ...
turismo alternativo
pueblos de méxico
pueblos mágicos de méxico
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Los Pueblos de México Llenos de Color y Sabor Hablar de los Pueblos en México, es hablar de su historia y de sus tradiciones. Algunos con un pasado colonial y prehispánico, que se refleja en sus iglesias, edificios, fachadas y plazas. Algunos incluso son patrimonio de la humanidad, por su riqueza histórica y belleza arquitectónica. Se cuenta con más de una centena de Pueblos Mágicos en México. De ...