Pues un año más tenemos Halloween a la vuelta de la esquina, y no reconozco que me encanta!!Que si, que también soy de castañada y de panellets, pero Halloween también! Nosotros celebramos un mix!! jejejeAsí que llegando estas fechas yo no puedo evitar introducir la temática en mis recetillas...No me diréis que no son monísimas estas calabacitas de pannacota??Además utilizamos producto de temporad ...
Llevamos ya unos cuantos días recomendándoos multitud de recetas para la celebración de Halloween que tiene lugar la noche del 31 de octubre. Es cierto que esta fiesta está cada vez más instaurada en nuestra sociedad y, aunque muchos la rechacen, debemos aprender a convivir con ella, y alternarla con las propias como es, en el caso de España y otros países, el Día de Todos los Santos el 1 de novie ...
Este año, para Los Santos, como viene siendo habitual en mi casa preparé panellets, huesos de santo y torticas de calabaza. El exceso dulcero, teniendo en cuenta que sólo somos tres en casa los que nunca decimos que no al bocado dulce, me impidió preparar los tradicionales buñuelos de viento tan propios de estas fechas. Me contuve como pude, consciente de que ya eran suficientes los dulces prepara ...
Siguiendo con la temática de actividades otoñales (podéis ver más propuestas en las entradas anteriores o buscándolas a través del buscador que tenéis arribar), hoy os traigo una receta súper sencilla de bizcocho de calabaza. Ya veréis la cantidad de actividades que se fueron encadenando una detrás de otra y que al final se convirtieron en un día (muy agotador para mi) pero súper intenso para Vale ...
Hay productos imprescindibles en nuestra cocina pero a los que, por estar tan presentes entre nuestros fogones, no solemos darles la importancia debida. Este sería el caso de la almendra. Cuando hicimos la receta de la Crema de almendras ya glosábamos sus virtudes. Decíamos que buena parte de nuestra repostería está basada en la almendra. Recordad sin ir más lejos la Tarta de Santiago, los Panelle ...
ROSCÓN DE REYES RELLENO DE MAZAPAN CON THERMOMIX
Dulces para merendarHoy podemos decir bien claro que estamos de enhorabuena, hay cosas que jamás pensamos que podrían llegar a suceder, como podríamos imaginarnos cocinando tartas o dulces con facilidad… Es que muchas veces por desconocimiento, hemos pensado al ver una tarta que eso debía ser muy difícil para nosotros… a que si?Pues hay que romper el mito, quiero que te atrevas a cocin ...
Una prueba de la importancia de la gastronomía es que esta está siempre vinculada, de una forma u otra, a las fechas importantes del calendario. Cada estación, cada festividad o cada día importante tienen un plato que los simboliza y si de fechas gastronómicas y, especialmente dulceras, hablamos, una mención especial merece el Día de Todos los Santos: los buñuelos, los huesos de Santo, los panelle ...
¡¡¡Hola, hola!!!Vengo con un día de retraso pero ya estoy aquí, ecuador de la semana, me gustan los miércoles no se porque, supongo porque rompen la semana y empieza la cuenta a atrás para el finde, por cierto éste finde se celebra la castañada o halloween o las dos, yo por tal de celebrar me apunto a lo que sea, así que como manda la tradición comeré castañas, panellets y boniatos y éste año iré. ...
Es temporada de boniatos. ¿Realmente conoces todos su beneficios? Hablamos de sus propiedades y mitos. También podrás encontrar una receta para prepararlos.
Posted by: Gemma BioscaNOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el videoLlega la festividad de Todos los Santos y con ella sus dulces. Aquí no hay fiesta que se celebre sin dulces en cada comunidad. En la mía, Catalunya, los dulces típicos de estos días son los Panellets, unas bolitas de mazapán con diferentes gustos, aunque los más típicos (y caros!) son los que va ...
En esta ocasión aprovecharemos para reciclar unos boquerones fritos que sobraron el otro día, las dos claras que me sobraron de realizar unos Panellets de castañas y chufas y un puñadito de tomates cherrys que tenía perdidos por la nevera.Ingredientes (2 personas):2 claras de huevo2 huevos enteros1 puñadito de tomates cherrys3 rebanadas de pan de molde3 tranchetes de queso1 tomateAceiteSalAzúcarPr ...
¡¡¡Hola, hola!!!Sin tiempo para publica ésta semana, por fin lo pude hacer, sábado por la noche tranquilo en casa, para coger fuerzas para el puente que tengo, no es que vaya a hacer nada especial, pero de vez en cuando va bien descansar, se acerca Halloween y tengo una fiesta de ésta temática en casa de unos amigos, así que toca buscar disfraz terrorífico, casi ya lo tengo ;)¿vosotros que sois má ...