cultivo berenjena
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Huerto urbano
el huerto en el mes de septiembre
el huerto en septiembre
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Los cultivos que no pueden faltar en el huerto en septiembre
legumbres
Platos de cuchara
Uno de los platos típicos de la gastronomía segoviana, son los Judiones de la Granja. Toman ese nombre porque se cultivan en La Granja de San Ildefonso. Solo se cultiva la variedad blanca, una legumbre de gran tamaño pero que es muy tierna y sabrosa una vez cocida.Si tenéis la oportunidad de visitar la zona no os perdáis este rico plato tradicional cocido a fuego lento.Un plato ideal para desgusta ...
Blog
cursos de huerta
huerta
Está pronta la primavera y todos nos preguntamos; Qué puedo sembrar!Qué puedo hacer!…. quiero tener mi huerta… cuando puedo sembrar?Bueno, la respuesta es esta luna menguante está fabulosa para comenzar algunas siembras, preparándonos para este verano!Aquí te dejo una lista de tareas aprovechando esta luna.Por qué sembrar en luna menguante?Como se sabe, la luna influye en todos los flu ...
Miscelánea
frutas y verduras de temporada invierno
Por muchas razones, incluyendo calidad y precio, nos conviene consumir productos de temporada. En unos días ya entraremos en el invierno. En esta época todavía encontramos frutas y verduras típicas del otoño pero tendremos que ir pensando ya en pensar que nos trae la nueva estación. Las verduras de invierno llegan y preparan el terreno para una cocina más invernal.Nos hemos acostumbrado a encontr ...
Miscelánea
frutas y verduras de temporada invierno
fruta¿Sabéis que frutas y verduras están de temporada en Diciembre? Por muchas razones, incluyendo calidad y precio, nos conviene consumir productos de temporada. En unos días ya entraremos en el invierno. En esta época todavía encontramos frutas y verduras típicas del otoño pero tendremos que ir pensando ya en qué nos trae la nueva estación. Las verduras de invierno llegan y preparan el terreno p ...
Recetas de cocina
Otras
Las berenjenas rellenas o Papoutsakia es un plato tremendamente popular en Grecia, y la receta tradicional de berenjenas rellenas de la abuela bebe del influjo de estos orígenes. El país heleno tiene un amplio repertorio gastronómico que hace uso de este fruto, influencia proveniente de su país vecino, Turquía. Como muchos sabrán, las lindes gastronómicas no se relacionan directamente con los lí ...
siembra
huerto
jardín
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Si te gusta el trabajo de campo, en Sudamérica, así como en muchos países, las estaciones definen el momento para la siembra, por ende, conocer las plantas para sembrar en marzo en Argentina, es crucial para realizar esta labor en el país, con el fin de obtener los mejores cultivos. Por ello, los conocedores pueden compartir, por muchos medios diferentes, una lista precisa de la flora de jardín y. ...
Sin categorizar
Berenjena: El regalo de la naturaleza a las mesas La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ha c ...
ahilado
Fran Huerto
Huero casero
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El ahiladoA los que hemos intentado germinar semillas como inicio en esto del huerto, nos ha pasad. Es el caso en el las plántulas germinadas estiran un tallo muy largo y fina, débil en definitiva, el cual termina por troncharse y la plantita se echa a perder.Este fenómeno se conoce con el nombre de "ahilado"El tamaño del tallo es importante debe ser acompasado con el crecimiento del resto de la p ...
Pizarra de precios
Pizarra de precios mensual
berenjena
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Hoy analizamos los precios en origen de hortalizas en el campo almeriense el pasado mes de septiembre. Como sabes, aquí veremos los cambios en las cotizaciones de las principales hortalizas cultivadas en invernadero.Con este artículo, entramos de lleno en la nueva campaña. Sigue leyendo para ver cómo ha empezado.Desglose de precios en origen de hortalizas por variedad.Comenzamos con la berenjena,. ...
Cuando llega el otoño los cultivos típicos del verano, como pimientos, tomates, berenjenas, entre otros, bajan la producción hasta que llega su final de ciclo.Es hora de dejar reposar la tierra o de buscar otras alternativas con las que vestir el Huerto.Semillas de ACELGADentro de las opciones de cultivo que tenemos en otoño se encuentra la Acelga (Beta Vulgaris L.). En nuestro caso hemos escogido ...
consejos de jardinería
huertos
semilleros
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En los semilleros de plantas se llevan a cabo una gran cantidad de actividades que van desde la siembra, el extendido y la recogida de las bandejas, el riego y los tratamientos fitosanitarios, hasta el lavado y la desinfección de las bandejas, así como por supuesto el injerto. El proceso de siembra es básicamente la adición de sustrato en una bandeja o soporte, además de la adición de la semilla y ...
Sostenibilidad
Con la llegada de las altas temperaturas, es normal que los huertos se llenen de verduras y hortalizas, pero ¿qué debes hacer para aprovechar al máximo ese exceso de producción? En pleno verano, cultivos de la familia de las solanáceas (tomate, pimiento, berenjena, etc.) abundan y hay periodos de gran recolección, por lo que la conserva de pimientos al natural puede ser una gran alternativa.Y es q ...
cocina internacional
La forma de ser griega y el clima son determinantes a la hora de entender la gastronomía helena. Y es que los productos que da la tierra, que goza de un clima cálido y seco, y la tranquilidad y sencillez del carácter de sus pobladores ofrecen como resultado una gastronomía sin refinamientos ni pretensiones, donde los alimentos no se esconden bajo ningún artificio. Típicamente mediterránea, el acei ...
Jardinería
Plantación de sucesión en el huerto y jardín.La plantación de sucesión significa la siembra de diferentes cultivos en un mismo espacio una tras otra temporada y en la misma ubicación, o plantar el mismo cultivo en diferentes partes del jardín en una serie de diferentes momentos.Plantación de sucesión en el huerto y jardín.La pla ...
pimiento
origen
tipos
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El pimiento es el fruto de una planta herbácea perteneciente a la familia de las solanáceas, igual que el tomate y la berenjena. Su origen es México, Bolivia y Perú y llegaron a España con Cristóbal Colón en 1493. En el siglo XVI ya se había cultivado en toda España. Los indígenas americanos lo llamaban chili, pero luego recibió el nombre de pimiento. Existen multitud de variedades de pim ...
Trucos
congelar verduras
qué verduras se pueden congelar
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¿Todavía no sabes que las verduras se pueden congelar? Si has comprado una gran cantidad de verduras en el supermercado o tu vecino te ha regalado una bolsa llena de calabacines, zanahorias, guisantes, judías, etc. de las que cultiva en su propio huerto, a continuación te mostraremos cómo debes congelarlas para aprovecharlas durante más tiempo. Congelando las verduras, evitarás el desperdicio alim ...
alcachofas
alcachofas de Jerusalen
almejas
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Comienzo por presentaros este curioso tubérculo, las tupinambas, originarias de américa del norte, también conocidas como alcachofas de Jerusalén o la planta de las tres mentiras, porque parecen jengibre, no son de Jerusalén, ni son alcachofas su cocción es mucho más lenta que las patatas y su sabor recuerda a los corazones de alcachofa.En esta ocasión, he querido cocinar estas tupinambas, recolec ...