hojaldres y masas

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pescados Hojaldre de Merluza

Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, angulas sucedáneas, marisco,etc. Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las laminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial.Tenemos que sacar la masa del envoltorio, ...

entrantes aperitivos / entremeses / pinchos aperitivos ...

BASTONCITOS DE HOJALDRE CON QUESO Y JAMÓN, una receta perfecta para esos días que no tenemos muchas ganas de cocinar, y a la vez picar algo sabroso. Hoy prepararemos un aperitivo de lo más fácil, necesitaremos pocos ingredientes y lo tendremos listo en unos minutos,  unos bastoncitos de hojaldre rellenos de queso y jamón que harán las delicias de niños y mayores. Son sencillos de hacer e i ...

Ottolenghi queso manchego receta sencilla de verduras ...

Un tatin diferente y que hace bastante tiempo que tenía ganas de hacerlo, este lo hice en verano y debo confesar que me encantan todas las cosas con hojaldres, masas, en fin, adoro toda la cocina del chef Yotam Ottolenghi y esta receta que es del libro “El gourmet vegetariano”. Siempre digo que no hacen falta grandes carnes ni grandes preparaciones para hacer algo sano y bueno como esta tarta sal ...

azúcar Chocolate Comida para llevar ...

Hace tiempo hice unos croisants, pero no me quedaron tan bien como estos, así que parece que he mejorado la tecnica. Es una receta sencilla y que se prepara en 10 minutos, perfecta para acompañar al café de la tarde o el te.INGREDIENTES:1 masa de hojaldre redondanocillamermelada1 huevoazúcar glasPREPARACIÓN:Cortamos la masa en triángulos alagados. Haremos los cortes a la vez con la masa extendida. ...

Dulces Repostería

Termina el año y no lo podíamos hacer mejor en el Reto tus Recetas que con un ingrediente muy versátil y que en mi frigorífico no falta nunca, el hojaldre tan socorrido para dulce como salado. Yo he utilizado el de mi marca favorita BUITONI que el otro día me mandó un vídeo y cuando vi este árbol de Nutela lo tuve claro que ésta iba a ser mi receta para el reto.Lo hice con ayuda de los peques que. ...

Frutas Hojaldre Postres de cuchara

Otro postre con hojaldre y manzana. esta vez se trata de una tarta crujiente que se sirve templadita con un buen helado. Las he hecho individuales porque quedan muchísimo mejor y resulta un postre muy eleganteTARTA CRUJIENTE DE MANZANA Ingredientes para 6 personas:6 círculos de masa de hojaldre6 manzanas golden medianasun poco de zumo de limón, 75 gr. de mantequilla fundidaazúcar granillo,azúcar ...

Tartas saladas

Soy muy fan del bacalao en todas sus versiones y hoy he querido probar con el llamado bacalao salado troceado. Hay que desalarlo 24-36 horas en agua en la nevera, cambiando el agua un par de veces. Una vez hecho esto, está listo para usar. Lo he empleado en esta empanada de espinacas, que con el resto de ingredientes hacen un tandem muy bueno.1 empanada:-2 masas de hojaldre o empanada-un bote de e ...

bizcochos

Este dulce es típico de la isla de Ibiza, aunque se les llame magdalenas no tienen nada que ver con las normales, empezando por la forma, pues son ovaladas y terminando con sus ingredientes y elaboración.Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 unidades.1 lámina de hojaldre,200gr de almendra molida,175gr de azúcar,ralladura de 1 limón,2 huevos,1 cucharadita rasa de canela molida,azúcar g ...

ENTRADAS fichi Hojaldre con higos y jamon ...

Este hojaldre con higos y jamon se puede preparar como entrada o como un segundo plato al gusto de cada quien, el contraste de dulce y salado hacen una combinacion única, fácil y de un sabor exquisito.Te animas a probarla?INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1 paquete de masa de hojaldre redonda4-6 higos frescos125 gr. de jamónLascas de queso de cabraHojas de albahacaPREPARACIÓN:1. Preparar el horno a tem ...

ingredientes recetas dulces roscon de reyes ...

En unos días se acerca el día mas esperado de estas fiestas, el día de reyes y no puede faltar en ninguna casa el postre tradicional de este día, el roscón de reyes. Os traigo un roscón de reyes hecho de hojaldre, súper rápido y fácil de hacer, que como veis en la fotografía es toda una delicia. Con muy pocos ingredientes y muy poco esfuerzo tendréis el mejor roscón de reyes, puesto en vuestr ...

Cerezas Coulis Crema de Chocolate ...

¿Os gusta el hojaldre? si la respuesta es si, aquí os dejo un clásico que nunca pasa de moda y que ademas esta buenisimo porque lo hemos acompañado de dos cremas, una crema pastelera y una crema de chocolate o trufa, podéis elegir la que mas os guste.Y para culminar el plato hemos utilizado una fruta que la tenemos de temporada y hay que aprovecharla al máximo "La Picota" del Valle del Jerte (Extr ...

repostería recetas para fiestas postres

Para los golosos y chocolateros, una propuesta que me ha sugerido mi sobrina Sandra y su novio Rubén. Que vieron la receta en Internet, les gustó y la llevaron a cabo. Muy rico, sencillo y verdaderamente irresistible, unas deliciosas tentaciones, que seguro crea adicción.Una elaboración paso a paso con las fotos, pero como veis, no hay plato de presentación, es de imaginar..."El chocolate contien ...