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ECOLOGÍA Historias Principales

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) y el Centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en España, han patentado una enzima con aplicación en la industria papelera y maderera. Se trata de una xilanasa extremofila que reduce el uso de productos químicos para la producción de papel, ofreciendo una alternativa más amigable con el medio ambie ...

Historias Principales SOSTENIBILIDAD

La humilde sal está presente en nuestra vida, y no sólo en la comida, sino también en los 13 000 usos más que se le da. Existen diversos tipos de sal en el mercado, son diferentes por su composición, modo de producción, origen e impacto ambiental. Según su composición, en España por norma debe tener una concentración de cloruro sódico de al menos 97 %, que, en el caso de la sal marina, está enr ...