Un plato de legumbres ligero con todo el sabor.-2 botes de alubias blancas cocidas-250 g. de champiñones-250 g. de judías verdes-2 dientes de ajo picado-1 cebolla picada-una cucharada de pimentón dulce-4 cucharadas de tomate frito-2 hojas de laurel-caldo o agua-sal y aceite de olivaLimpiamos los champiñones y los laminamos. Ponemos una cazuela al fuego con un hilo de aceite y los sofreímos hasta q ...
Esta receta la he visto en la página Recetas Árabes, en la que nos cuentan que es muy típica en los países árabes y en especial en el Líbano.Podemos acompañarla con pan pita y meterla en él junto con ensalada y salsas, eso sí ¡sin el pincho!Yo le hecho una salsa de yogur con hierbabuena que le va muy bien y si nos sobra podemos aliñar con ella una ensalada.KABAK-1 Kg. de carne picada de cordero o. ...
Este plato es perfecto para comer rico y bien cualquier día de la semana. Vale, incluso, para llevarla en el táper al trabajo.
Este año la temporada de revollones (rebollons) ha sido buena. Las lluvias han hecho que estos hongos proliferen y su precio a bajado mucho en poco tiempo. Lo malo es que acaba su momento y he aprovechado para comprar y congelar. De esta manera los disfrutaremos un par de meses más aunque no estén en el mercado.Se pueden congelar crudas, pero según he leído, tienen más posibilidades de ennegrecer. ...
Suelo hacer mucho esta receta cuando el frío aprieta y es que es fácil y sienta muy bien. Lo hago con bacalao tipo inglés que enjuago un poco para quitarle el exceso de sal, pero sin ponerlo a remojo. Este paquetito es suficiente para cuatro raciones, tiene sólo 60 g. pero le aporta mucho sabor al guiso. -aceite de oliva virgen extra -un diente de ajo picado-una cebolla picada-400 g. de espinacas ...
Esta pechuga de pavo la compré en Alcampo. Viene con una malla para guisarlas enteras y tienen forma de redondo. Es la primera vez que la hacía y como suele ser una carne seca, me decanté en guisarla en olla a fuego lento con cebollitas y rebollones. Se puede triturar la salsa, pero al final la dejé tal cual, con sus tropezones. Además lo que sobra podemos congelarlo en raciones. -un redondo de p ...
¿Os apetece chino? Este plato es bien fácil de realizar y tenemos unos fideos de arroz con salsa de soja en menos de media hora. Los fideos los compro en una tienda de alimentación internacional que tienen paquetes de medio kilo o más, pero cada vez están en más supermercados. He utilizado un salteado campestre de verduras congeladas, que contiene zanahorias, judias verdes, judías amarillas, ber ...
"Esta receta es súper sencilla, y como lleva queso, queda muy crujiente si lo dejas tostadito. Es una locura total lo combines como lo combines". Por MEGA SILVITA.
Mi sobrina SilviaV me regaló hace unos días pan de molde que tenía sobrante de una merienda. Ella no lo utiliza, por lo que enseguida encontró a quién lanzárselo, jajaj, yo feliz.Recordé de repente estos emparedados que hacía Avelina, una excelente cocinera, algo brusca (imposible acercarse a su cocina, jajaj), pero muy buena persona.Nos fascinaba el día que preparaba sus emparedados rellenos de b ...
JAVIER ROMERO: RECETAS DE COCINA FAMILIAR nos propone la elaboración de estos deliciosos filetes de lomo en salsa con champiñones al ajillo. Es muy sencilla, económica, saciante y sirve para llevarse en un táper al trabajo. ¡Lo tiene todo!
Estas bandejas de ragout de pavo, las compro en Dia, pero también las he visto en el supermercado del Corte Inglés y son ideales para hacer un estofado rápido y ligero. Tienen 400 g. y la carne viene al ajillo, lo que ya le da un sabor y con poca cocción, queda tierna y jugosa. Con estas cantidades me salieron 3 raciones: -400 g. de pavo al ajillo-2 puerros limpios y picados-1 calabacín grandecort ...
-4 muslos de conejoo un conejo troceado-1 lata de cerveza-1 puerro picado-2 dientes de ajo picado-1 cebolla en juliana fina-1 calabacín en daditos-1 berenjena pelada en daditos-aceite de oliva-sal-tomillo En una cazuela amplia, doramos el conejo a fuego fuerte. Sacamos a un plato y reservamos.En la misma cazuela sofreímos el ajo y agregamos el puerro, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Cua ...
Apunta esta ensalada de arroz y pollo como una opción fantástica de comida para llevar e el táper. La receta es del blog EL DELANTAL ROJO.
¿¿20 recetas de albóndigas?? Pues sí, y seguro que Javier Romero se sabe más, pero nos regala estas para empezar :)
Una receta sencilla para hacer nuestros propios helados de fruta con pocos ingredientes y sin utilizar heladera. En el caso de hoy ha sido piña, pero podemos sustituirla por la fruta que nos apetezca e ir probando sabores. Lo hacemos con yogurt griego, que le aporta cremosidad y la miel también ayuda a que no cristalice. No pensaba que quedaría tan bien, pero con unos cuantos trucos, tenemos un he ...
Nuevo reto #CookingTheChef y nuevo Chef. Hoy nos vamos a Lisboa y cocinamos con Henrique Sá Pessoa, un chef 10 en una ciudad 10.Es la primera vez en este reto, que me decido a la primera por una receta. Me chifla el bacalhau dourado o a braz, aquí tenéis mi receta, por lo que en cuanto vi su versión no tuve dudas. Él, le da un par de vueltas a esa riquísima preparación del bacalao, el resultado no ...
Estos panecillos los tenemos hechos en poco más de 2 horas y para ser los primeros panecillos que hago, han salido sin ninguna complicación. He cambiado algunos ingredientes, como la harina, que utilicé Candeal y la levadura que puse un sobre (15 g.) de la especial repostería Consum, porque era lo que tenía en mi despensa y salieron muy buenos. La miga es un poco más densa porque según he leído, a ...
Muchas veces, aunque nos guste el pescado, vemos un gallo a la plancha y nos parece un plato bastante soso, con la salsa de espárragos que te propongo, conseguimos u plato diferente y delicioso.Ingredientes:1 gallo por comensal, una lata de espárragos blancos y si es temporada para encontrarlos frescos mejor. Para la salsa de espárragos:Una yema de huevo, media cucharadita de maizena, ½ vasito. ...
Tenía muchas ganas de volver a preparar las Patatas Hasselback cuyo nombre tan especial proviene de un restaurante sueco cercano a Estocolmo. Hace tiempo que te las enseñé, ¿te acuerdas aquí?. Han pasado casi dos años y hoy las he vuelto a preparar, mucho más sencillas. La Almazara Cordobesa Aromas de la Naturaleza (Aroden) me ha enviado su exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm 100% Hojib ...
Los canelones son laboriosos y entretenidos de realizar, pero con estos tubos que compramos ya hechos, reducimos algo de tiempo y nos aseguramos que salgan todos iguales.Estos los encontré en Consum, aunque creo que no están siempre, también he leído que en Lidl hay unos precocidos.Pone que se cuecen previamente 4 minutos, pero en mi caso los he rellenedo en seco y cocido en el horno. No pongo can ...