hojaldres y masas
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entrantes
aperitivos y entrantes
recetas de primeros
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, chorizo de buena calidad, 1 huevo. Se extiende la masa de hojaldre (yo la estiro un poco con el rodillo para que este un poco más fina), y justo al principio de la masa se pone el chorizo, solo una tira, se enrolla con un par de vueltas. Se corta la masa con un cuchillo afilado y se va haciendo trocitos del tamaño que quieras, con el resto de la ...
Masas y panes
Pescados y mariscos
Tapas y aperitivos
INGREDIENTES 1 placa de hojaldre rectangular 150 grs de salmón ahumado 200 ml de nata 125 grs de queso de untar azul 1 cdta de salsa de trufa Un puñado de nueces 1 huevo PREPARACIÓN Mezclamos la nata con el queso de untar y la salsa de trufa. Cuando esté bien integrado añadimos las nueces picadas. Extendemos la placa de hojaldre y en el centro untamos la crema de trufa ocupando 1/3 de la masa y. ...
Comida sin gluten
¡Toca receta!Esta vez os vamos a explicar como hicimos nuestra quiché sin gluten Una receta muy fácil con la que podemos emplear nuestra masa de hojaldre sin gluten favorita, y que seguro que os gusta y repetís varias veces (nosotros seguro )Los ingredientes son sencillos y no tienen mucha complicación. Ahí van:Masa de hojaldre (Nosotros usamos ADPAN, un clásico)3 huevos200 ml de nata para cocina ...
POSTRES
INGREDIENTES:1 Caja de hojaldre (que pone que sube)Canela Azúcar1 lata de cabello de angel (que pone autentico sabor casero)PREPARACIÓN:Extiende la masa de hojaldre, y con un vaso se cortan circulos, se pone un poco de cabello de angel en medio y con un tenedor cerrar los filos.Se meten en el horno previamente calentado a 180º unos 10 o 15 minutos (segun horno)cuando empiecen a ponerse doraditos s ...
Dulces con horno
Mis recetas familiares italianas
Postres y dulces
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Bon appétit amig@s,Creo que llevo hacienda esta tarta toda la vida jaja. Es rara la semana que no la hago y es que nos encanta jaja.Simplemente con 3 ingredientes que casi siempre tengo en casa- hojaldre, manzanas y mermelada- se consigue la que llamo yo la tarta de manzana más rica, fácil y crujiente que se puede hacer. De hecho es una receta (por decirlo así) para principiantes por lo fácil que. ...
Cakes layers y tartas
Recetas
Best apple pie
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Nos aseguran desde el blog TARTA DE MANZANA CASERA que es la más rica del mundo. ¡Habrá que comprobarlo preparándola!
El dulce me pierde
blog bierzo
carbayones de oviedo
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Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son?Los carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado.Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinación que resulta una explosión. ...
Segundos
Hoy toca receta salada. Una receta con verdura, en concreto con habichuelas verdes y zanahoria. Las habichuelas verdes o judías verdes era el ingrediente que salió este mes para el reto de #juegodeblogueros.Las judías verdes o habichuelas como las llamamos en Málaga son una verdura con muchísimas propiedades. Bajas en calorías y grasas pero ricas en fibra, vitaminas y minerales son muy adecuadas. ...
ENTRE FOGONES
Postres y dulces
RECETAS DE COCINA
Hoy os cuento como preparar una rica y sencilla crema de limón, también llamada lemon curd.Se trata de una crema inglesa que toman como acompañamiento de su clásico té untada con pan o scones. Pero esta rica crema tiene muchos más usos; es ideal como relleno de una tarta, de un hojaldre, de un milhojas, de buñuelos incluso tal cual, a cucharadas ya que es una especie de natilla.Ingredientes:...
Postres y Dulces
Recetas con frutas
Si es que era de esperar!!!. Hoy , por primera vez celebramos ,coincidiendo con la entrada de la primavera ,"El día de la fresa". Habrá algo más representativo , lleno de color y perfecto para representar la estación entrante que una fresa?. Es tremendamente versátil y debería formar parte obligada de nuestra cocina y yo casi diría que de nuestra vida. Así que hoy os animo a todos a cocinar con es ...
Buttercream
Galletas
Galletas decoradas
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La tarta con forma de letra que está arrasando en las redes sociales y que ahora podrás preparar en casa sin problema gracias a este detalladísimo paso a paso del blog TUS VES YO HAGO.
Ya está aquí la primavera y la propuesta del Reto Veo Veo de este mes lo pone de manifiesto con un plato muy floral. A continuación os dejo la fotografía del plato original a replicar o intentar replicar, pues no sabemos los ingredientes. Yo intuyo que podría ser una crema de maíz dulce con unos granos para decorar y unas flores pensamiento para decorar junto con una tira de hojaldre o similar con ...
Postre
Postres
Repostería
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Sé que me repito más que el ajo diciendo que mis recetas son muy sencillas pero es la pura verdad. Esta gallette de nectarinas, buena prueba de ello.Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre redonda 1 huevo Azúcar moreno 1 bolsita de almendras laminadas 1/2 kg. de nectarinas Canela molida Modo de preparación: Pela las nectarinas y trocéalas. Ponlas en un cazo a hervir con un pelín de agua, 3 cu ...
consejos
informaciÓn
trucos y consejos
No te pierdas este interesante post del blog Blogomonicag donde explica qué tiene ella siempre en la despensa y qué compra fresco. Consejos perfectos para organizar la tuya.
Para picar
Hacer Napolitanas de jamón y queso en casa es super fácil ¡Y están tan ricas! Vale la pena "perder" 15 minutos y hacerlas. Las napolitanas de jamón y queso son deliciosas para desayunar o para merendar. Habrá poca gente que no le guste esta receta o que haya ido a un bar a tomarlas o las haya comprado en super alguna vez. Con la diferencia que esas las hacemos a nuestro gusto, con ese queso que n ...