De nuevo llega el reto Cooking the Chef, y para esta ocasión se ha elegido al Chef Dani García.A los dieciocho años empezó su aprendizaje de cocina entrando en la Escuela de Hostelería de Málaga. Durante los tres primeros años aprendió la base de la gastronomía nacional. Su idea de la cocina cambió en 1996 aprendiendo del cocinero vasco Martín Berasategui. Tras esta etapa, pasó a formar parte de l ...
Hola a todos mis lectores, hoy de nuevo tenemos una Receta de Postre, que como se dice por mi pueblo Pegalajar (Jaén) está para quitar las penas del sentido. Vamos a trabajar hoy con el Hojaldre, que con lo fácil que nos lo ponen hoy en dia, no hace falta de hacerlo, ya que en el mercado hay muy buenos ya elaborados, y solamente tenemos que estirar y hacer nuestras Recetas.Como ya habéis leído vam ...
Hojaldritos de queso de cabra y cebolla caramelizada
Menú de navidad, para que no te falten ideas y tengas donde elegir, te voy a proponer recetas de entrantes y aperitivos, de platos principales, tanto de carne como de pescado y postres bien ricos y variados, espero y deseo que te gusten y si es así me encantaría que las compartieras las recetas con tus amigos. Recuerda que en cada foto o el titulo de la receta tienes el link que te llevara a la r ...
Necesitamos para esta tarta: una lámina de hojaldre 200ml de nata 40gr de azúcar cerezas kiwis chocolate fondant azúcar Espolvoreamos la zona de trabajo con azúcar ponemos encima el hojaldre y echamos un poco mas de azúcar por encima, lo estiramos con ayuda de un rodillo y formamos un borde en la. ...
Te proponemos alternativas a los fritos que, además de ayudar a cuidarte (y de paso también al Planeta), son una delicia.
Os traemos nueve recetas de dulces navideños que además de ser riquísimos son fáciles, queremos que os animéis a preparar vuestros propios dulces en casa y que sea una labor sencilla, como a nosotros nos gusta. Nosotros este año hemos hecho marquesas de almendra y os aseguramos que se hacen rapidísimo, cuanto mas reposan mas intenso es su sabor a almendra, tenéis todo el paso a paso aquí: Marquesa ...
RUSSIAN SALMON PIE, KULEBYAKA, A BAKED FISH IN A DIFFERENT WAY (Scroll down for the English recipe) ¿Os he dicho que en casa nos encanta el salmón? Es uno de los pescados que más consumimos y a los peques les encanta. El otro día el más pequeño me dijo: "Mamá, ¿por qué no me pones ese pescadito dzosa?" Así, con su media lengua y todo. Por supuesto, al otro día ya estaba s ...
Quedan pocas horas para que el año acabe. El año 2016 que hace un año recibimos, como cada vez, llenos de ilusión, buenos propósitos, bonitos deseos, gratitud y sueños. Creo que este año fue muy bueno pero pediré que el año 2017 sea aún mejor y nos traiga a todos paz, comprensión, salud y muchísimo amor. Deseo que nos amemos cada día más fuerte, que los seres humanos dejen de matarse por dinero.. ...
Ingredientes para 4 personas-1 masa de hojaldre rectangular-120 grs.de queso gorgonzola-100 grs .de nueces peladas-2 peras conferencia grandes-1 yema de huevo -mantequillaPreparación En una sartén grande con dos trocitos de mantequilla vamos a caramelizar las peras que habremos pelado y cortado en dados de algo más de un cm.Ponemos el horno a 200 grados ,cortamos la masa en cuatro y con en filo d ...
Buenos días !!! y es que no me cansaré de decirlo, el tiempo no corre, sino que vuela !!! He de reconocer que la primera quincena de febrero se me ha hecho eterna, parecía como si los días del calendario no pasaran. Y eso que tuvimos unos días muy primaverales, que podíamos disfrutar de solecito rico, rico que da vida. Otra cosa ha sido esta última semana, que agobio de días pero se me han pasado. ...
Hoy es sábado y tenemos una nueva cita con el Reto Hoy Cocino Tu Receta organizado por @bocaditoexquisito y que esta semana capitanea Mary de @quedateenmicocina. Dentro de su recetario, he elegido una receta fácil de elaborar donde se utilizan unos ingredientes que me encantan, palmeritas rellenas de mermelada de pimientos del piquillo y queso mozzarella. Los ingredientes que vamos a necesitar son ...
Los Nicanores de Boñar son un dulce tradicional creado en la localidad de Boñar, León. La receta original, inventada por Nicanor Rodríguez en el año 1880, sigue siendo uno de los mejores secretos guardados por la pastelería leonesa. De todas formas, vamos a intentar reproducir este delicioso postre tan conocido en la provincia de León.Dice la leyenda, que uno de los secretos de la masa de hojaldre ...
En marron-glace no podíamos faltar a la cita con cupido.Hoy las redes sociales se inundan de corazones en todas sus formas y maneras.Nosotros lo hacemos con la Tarta tendencia,una tarta muy de moda,que me conquisto desde el primer momento en Pinterest.Se trata de una tarta de números y letras,se preparada con masa de galletas o en mi caso con hojaldre.El relleno puede variar,nata,trufa,crema,meren ...