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Como encender el horno Consejos para hacer pan casero Masa madre ...

Vivencias de un hornero domingueroAnte la frase: "Josean, sólo queda un pan" se me encendieron todas las alarmas. Empecé a calcular cuanto tiempo nos duraría ese pan, para encender el horno el domingo y el tiempo necesario para alimentar la masa madre, entre otras cosas.Lo primero, sacar la masa madre de la nevera. Daba pena verla a la pobre, allí olvidada en un tarro de cristal. La huelo y no hue ...