La receta dulce de esta semana es la TARTA TATIN DE MANZANA, todo un clásico de la cocina francesa, en la que, como podéis imaginar, uno de sus principales ingredientes es la mantequilla....La verdad es que de dieta dieta..... no es, para qué nos vamos a engañar, pero está tan, tan buena....que no os podréis resistir, aunque sea un trocito pequeñito. Según cuentan, el origen de esta receta se debe ...
RETO PARA PERDER PESOPerder peso es fácil si sabes como…Segunda semana del reto, aquí ya importa lo que comemos. Te escribo lo que he comido durante esta segunda semana:Todos los días, recién levantada siempre he tomado té rojo, para prolongar el ayuno nocturno y que así nuestro cuerpo queme grasas de las que tenemos almacenadas en nuestro cuerpo, es lo que se dice como: “tirar de rese ...
El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de tostadas Francesas, troopers estrenamos mes nuevo de Marzo y con el vamos a comenzar con el reto mensual de facilisimo, donde nos indican que hagamos una receta con fresas . Pues bien hoy les vamos a dejar con una receta que sirve tanto como desayuno especial y como merienda de ocasiones especiales, he de decir que a los soldados imperiale ...
Para mí es indispensable en una cena o comida de gala una tabla de patés caseros, por eso tengo un repertorio amplio de ellos de todos los sabores y gustos. Así que de nuevo otra propuesta para esas comidas navideñas que se avecinan. La semana que viene vendrán los recopilatorios de cremas y sopas y de ensaladas, pero mientras os dejo con el de patés.1. Estos rilletes de pato fueron todo un descub ...
Hace ya tiempo que le tenía ganas a esta receta, y el otro día paseándome por cookpad donde también estoy la vi y me decidí a hacerla.Siendo catalana tengo delito que aun no he hecho la crema catalana, dicen que la crème brûlee es muy parecida ,de momento tengo la francesa en el blog, próximamente cuando haya pasado un tiempo tengo que hacer la de aquí, jajajjaKITCHENAIDIngredientes200 gr nata par ...
El pollo nos encanta y es asequible. Para que no te aburras de tomarlo siempre igual, aquí tienes 12 recetas que te van a solucionar muchas comidas y cenas.
Cuando llega el fin de semana, a más de uno nos interesa descansar de la cocina. Comer cualquier cosa y no hacer nada que nos exija mucho tiempo.Para eso se inventaron las cenas informales y con ellas los sandwich, para esas cenas a solas o acompañados, donde el tiempo se emplea en disfrutar de una charla entre amigos, un partido con los colegas o la lectura silenciosa de un buen libro. A mi me e ...
Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina. Hoy vamos a hablar de una gastronomía con historia y platillos gourmet: la crema de champiñones, que tiene de todo un poco.Es un plato de la cocina internacional muy apreciado por su sabor suave y reconfortante. Apto para cualquier época del año, se puede quedar muy bien presentándolo en una cita porque es una receta que la pueden hacer sin despeinarse n ...
He probado un producto nuevo, la nata de repostería de La Asturiana y he hecho un bizcocho con zumo de limón natural y abundante corteza finamente rallada, lo que le ha conferido un aroma y sabor realmente buenos. Es dulce y ácido, cálido y refrescante. Una sencilla y maravillosa receta que nos puede dar mucho juegoBIZCOCHO DE NATA Y LIMÓNIngredientes: (para 1 bizcocho)200 gr. de huevo (4 peque ...
Tarta típica de las gastronomías francesa e italiana que, simulando la forma de una montaña nevada, rinde homenaje al Mont blanc, cumbre singular de la cordillera de los Alpes que se alza entre ambos países. Curiosamente también se ha hecho muy famoso en países como Japón, especialmente en formato individual. Existen muchas versiones y acabados, pero la nota común y que le da carácter es la crema. ...
Aji de gallina receta facil porción para 4 personasReceta aji de gallina tradicional es muy rico, así como uno de los platillos bandera del Perú, más que nada de la región costa transferida de generación a generación por la culinaria criolla, tiempo donde los platos peruanos son parte de los hogares criollo o costero.Siendo así que en la actualidad existen muchas formas de preparar este platillo,. ...
Les dejo un concentrado de las recetas navideñas que Chocolate Molinillo ha publicado, y aunque unas no son tan navideñas, bien pueden servirse en estas fiestas....pueden combinarlo como más les agrade, hay recetas de todo tipo y para todos los gustos... sólo den click en el nombre y los llevará al enlace... Cremas y Sopas:Crema de Betabel o RemolachaSopa de Cebolla Francesa al estilo Chocolate Mo ...
Todo un piropo, Le Cocó. Este COQUETO restaurante ubicado en el emblemático barrio de Chueca fue el primero del grupo que lleva su mismo nombre. Esteban Arnáiz, es un profesional que conoce bien como conquistar el paladar del comensal a través sus propuestas gastronómicas, en todos sus establecimientos ha generado una atmósfera especial y diferente, también dirige El Columpio y Random.Le Cocó es u ...
Comenzamos el mes con una receta para las chicas de Cooking The Chef, nos presentan a un chef de los clásicos franceses Paul Bocuse el creador de la nouvelle cuisine. Este reto pide hacer una receta de este chef o inspirada en él, y yo me he ido un poquito por las ramas porque la receta es del maestro del que aprendió Paul Bocuse, el gran Fernand Point. La receta es cierto que la he sacado del li ...
A un paso de acabar las fiestas de Navidad, en España aun nos queda la mágica noche de Reyes, en la que los mayores volvemos a sentirnos como niños. He querido despedir estas fiestas con un dulce diferente al roscón de reyes, la Galette des Rois que preparan nuestros vecinos franceses y que bien puede convivir con nuestro roscón.Es super facil de preparar y esta buenísima !! ¿ Te atreves a prepara ...
La galette de rois, es un postre tradicional francés que se sirve el día de reyes, aunque ahora está muy de moda comerlo durante todo enero pues es tan rico.Lo ideal es hacerlo con un hojaldre casero, pero claro eso llevaría una entrada aparte solo de hojaldre.Ya se que es un poco tarde para hacer esta receta para cuando se debe hacer, pero como estamos en invierno y hace tanto frío, perfectamente ...