Si me seguís en Instagram, seguro que ya sabréis qué es lo que sale de mi horno casi a diario. Macarons. Muchos macarons. Decenas de macarons tienen invadido mi frigorífico. Esos pequeños, delicados y exquisitos dulces franceses elaborados con almendra molida y merengue que, cuando comenzamos a hacerlos en casa, nos dan mil y un quebraderos de cabeza, me tienen enganchadita.Y es que desde hace alg ...
Descubre cuál es la alimentación correcta si padeces la dolencia crónica inflamatoria del tracto intestinal conocida por el nombre de enfermedad de Crohn.
En esta época del año los ciruelos están en su plenitud y nada mejor que consumir los frutos de temporada, por lo tanto hoy tenemos un pastel de ciruelas rojas recién recolectadas y totalmente ecológicas ¡Ummmmm!Como todos los cocinillas tengo libros y revistas de cocina a patadas, revisándolos he localizado una receta dulce de la cocina francesa llamada «Clafoutis de uvas», puesto que t ...
Una nueva idea: monederos con botones forrados
Así no falla! La Crema Pastelera es para mi la reina de la pastelería, porque está presente en postres de casi todo el mundo, ya sea de vainilla, o con sabor chocolate, frutilla, frutos rojos, etc. Sobre su origen Segun el chef Norberto Petryik, http://petryknorberto.blogspot.com/2012/04/crema-pastelera-creme-patissiere.html#:~:text=La%20invenci%C3%B3n%20de%20esta%20salsa,de%20los%20%C3%BAltimos%2 ...
Seguro que has escuchado hablar de lo efectivas que son las mascarillas compuestas de arcillas naturales. ¡Descubre todos sus beneficios!
Esta deliciosa crema de Cinzano con croutons de canela es ideal para cambiar la rutina del diario y sorprender a tu familia o invitados con esta maravillosa receta.Los croutons vienen de la palabra francesa crûtons que se traduce como un pan cortado en daditos ligeramente tostado o frito. Son ideales para acompañar sopas, ensaladas o cremas, tanto saladas o dulces como en este caso.Ingredientes pa ...
Este año el calor está apretando que da gusto, a mi me gusta el verano pero estas temperaturas tan elevadas me tienen "aplatanada" del todo y sólo me apetece tomar agua, fruta y como mucho alguna sopa fria como estas que he recopilado para esta entrada.Son recetas basicas ideales para esta época del año; todas ellas las podemos preparar con antelación y las tendremos en la nevera para tomarlas bie ...
El helado de chocolate es el único que me gusta. Cuando hace unos días probé la mayonesa de chocolate en los pastelitos de chocolate blanco pensé que esa crema sería ideal para hacer un helado y aquí está la prueba.Con esta receta participo en el 3º Aniversario de los Retos CdM - Cocineros del Mundo que este año se celebra muy chocolateado. "Chocolates Valor" premiará las tres mejores recetas con ...
Hoy vamos preparar la receta de los Strawberry rollers.Una receta muy sencilla para un postre o merienda rápido. No se muy bien como llamarle en español en inglés sería algo así como Strawberry rollers, "rollos de fresa".Es muy muy muy sencillo de hacer, rápido, ingredientes fáciles de conseguir y un resultado muy vistoso y muy dulce. Vamos con nuestros Strawberry rollers... o rollitos de fresa co ...
7 sopas y cremas frías sencillas y deliciosasCon este calor solo nos apetece comer cosas bien fresquitas ¿verdad? Lo mejor son las sopas y cremas frías que además de alimentarnos nos hidratan y nos ayudan a combatir el calor, y ademas están riquísimas. El gazpacho o el salmorejo están buenísimos pero hay un montón más de sopas y cremas frías que puedes prep ...
Esta Tarta de Reyes es una receta para el Día de Reyes mucho más fácil de preparar que el tradicional Roscón. La he cogido prestada de la gastronomía francesa donde se la conoce como Galette de Rois.Este pastel de hojaldre francés puedes complicar todo lo que quieras o simplificarla al máximo como he hecho yo. Se hace rapidísima y sin complicaciones de masas. A continuación te explico cómo.INGREDI ...
¿Sabéis que llevo más de un año con esta receta guardada? A veces hago recetas y las voy dejando aparcadas y se quedan meses sin ver la luz... (tengo alguna más vieja aún...). Así que creo que es el momento de que podáis disfrutar de este fantástico Flan Parisien o Flan Parisino. Uno de los postres franceses por excelencia y que por fin me digno a compartir con todos vosotros. ¡Espero que lo disfr ...
Mañana es la noche de Halloween y no hay más representativo para esa fiesta que las calabazas. Pero hoy no te propongo decorar con ellas, sino cocinarlas.En mi casa tenemos la suerte que en multitud de ocasiones podemos elaborar recetas con productos directamente de la huerta. Las lechugas que cultivamos en mi pequeño huerto urbano y las hortalizas o vegetales que provienen de una pequeña huerta q ...
La cebolla es una planta herbácea de la familia de las amarilidáceas, como el ajo y el puerro. Lo que se recolecta para su consumo es la parte subterránea de la planta, en forma de bulbo. Existen muchísimas variedades de cebollas: cebolla morada, blanca, gigante, amarilla azufre, la cebolla dulce tierna, chalota francesa (escalonia), cebollita francesa, cebolla roja italiana, spring, babosa, liria ...
Hoy gracias a Dr.Oetker repostería vamos a sorprender a los nuestros con una deliciosa tarta con un intenso sabor a chocolate y la cremosidad característica de la auténtica receta francesa. Para terminar le pondremos un decorado floral. Dr.Oetker nos ha mandado el preparado para elaborar una tarta de 12 raciones, tan solo nos hace falta poner 3 huevos y 125 gramos de mantequilla y una cajita de m ...
Cómo se le llaman a algunos ingredientes en países de Latinoamérica
Existen muchísimas curiosidades y datos sobre nuestros amigos felinos a través de la historia. Algunos han destacado por sus hazañas, a veces incluyendo hasta gestas heroicas como así también por haber dejado impregnado un recuerdo en la gente. Además los gatos también poseen un componente mitológico muy fuerte donde han sido hasta adorados como dioses. En este post te contamos algunas de maravill ...
Te costará decidirte entre tanta delicia que nos recomienda en este post la autora del blog KIDS AND CHIC.