Diciembre es un mes en el que el invierno llama a nuestra puerta, incluso antes de que el solsticio de invierno lo haga en torno al 21 de diciembre. Es un mes que se caracteriza por el frío, las escarchas, las heladas e incluso puede que la nieve nos visite, según nuestra zona geográfica. Este panorama meteorológico condiciona que las hortalizas de invierno a sembrar y cosechar este mes sean resis ...
Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
¿Buscas restaurantes que destaquen por su cocina de verduras, legumbres y frutas? A veces puede parecer difícil encontrar bares y restaurantes en cuya carta no predominen platos que contengan carne de cerdo, pollo, ternera o pescado. Y además si somos veganos la cosa se puede complicar aún más, ya que también dejaríamos fuera de nuestra lista de alimentos “permitidos” cualquier producto que tenga. ...
Luego de mucho esfuerzo, conseguimos el objetivo que veníamos persiguiendo desde hace varios meses:Bajamos unos cuantos kilos.No fue una tarea fácil.Porque tuvimos que cambiar nuestros hábitos alimenticios, que por cierto puedes lograrlo perfectamente en tan solo 66 días, desarrollar una dieta e intensas jornadas de ejercicio, pero ahora, vamos a salir unos días de vacaciones y no queremos que se. ...
1lechuga americana picada1lechuga rosada picada2tazas zanahoria rallada2tazas remolacha cruda rallada1lata grande de maíz dulce escurrida1frasco de aceitunas verdes rellenas250grs queso fresco o parmesano rallado gruesoAderezoun cuarto taza jugo de naranja2cdas jugo de limón1cda de vinagre blanco1cda de azúcar moreno1cdita de salmedia cdita de pimientaun cuarto taza aceite de olivaEn un platón col ...
Legumbres = Alimento imprescindibleEn el año 2016, la FAO declaró año internacional de las legumbres con el objetivo de dar a conocer la gran cantidad de virtudes de este grupo de alimentos, no solo relacionado con su excelente perfil nutricional sino también por ser muy beneficiosas para el medio ambiente. Semana de las legumbres Ya sé que llego tarde, que estamos en 2018… sin embargo yo d ...
Me he parado a escribir algunas combinaciones de productos y aliños que pueden facilitar a la hora de pensar, platos frescos. Con la que esta cayendo, en Barcelona y toda España,!es lo único que apetece comer¡!espero que tenga éxito¡Bases: zanahoria rayada: tomates cherry encurtidos:pepinillos, cebolletas, aceitunas. espárragos, palmitos, maiz, mazorquitas de maiz, cebolla.. apio, berros, rabani ...
Llevar un control de nuestra alimentación es importante en cualquier momento del año, pero lo es aún más en verano. En esta época es cuando la temperatura hace estragos en nuestro metabolismo (¡El calor se vuele realmente duro!) y nuestro cuerpo pide cambios en lo que ingerimos, sobretodo en la cantidad de agua.También solemos asistir a más reuniones y fiestas en donde el picoteo, el consumo de b ...
Aliadas de nuestro corazón La nuez es un alimento con un importante aporte calórico, por lo que debe consumirse con moderación, aunque también conlleva ventajas. Descubre más sobre el fruto del nogal.
En el post anterior prometí que "Continuará en el próximo número", así que ya mismo comienzo a dar cumplimiento a lo prometido: Metiéndome en el mundo cucurbitáceo: Comenzaré por las más conocidas, pues es una familia realmente numerosa. incluye los zapallos (Cucurbita maxima), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sandía (Citrullus lanatus), el zapallito de tronco, ...
Apreciados lectores, El aguacate es una fruta extraordinaria desde cualquier perspectiva que se considere. La mayoría de las frutas son ricas en hidratos de carbono. El aguacate es rico en grasas saludables! Específicamente, contiene ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva. Los ácidos grasos monoinsaturados (omega-9) permiten: Prevenir la obesidad [1]. Prevenir enfermedades del co ...
Seguía a pie juntillas las instrucciones que nos indicaban: cojan una y antes de comérsela, por favor, deben olerlas, aspiren su aroma ¿A qué huele? nos preguntaron. Y yo, ni corta ni perezosa contesté la primera, dije lo que inmediatamente me vino a mi mente: Huele a mi padre. Huele a la orza de aceitunas de la cocina de mis padres.Sí, a éso olía la primera aceituna aloreña que tenía entre mis ...
La dieta vegana consiste en el consumo exclusivo de alimentos vegetales y no incluyen alimentos animales como leche, productos lácteos y huevos. Sin embargo los vegetarianos si que consumen estos productos de origen animal. Os aconsejo que miréis los complementos alimenticios veganos en la web wonderfitspain.com https://wonderfitspain.comEl veganismo también es una cultura porque no utilizan prod ...
¿Qué es la iridología?Es un método de diagnóstico a través del ojo por el cual se ven reflejado el estado físico, mental y emocional del paciente, así como sus lesiones pasadas o posibles advertencias preventivas, constituyendo así una buena historia clínica de un paciente sin falta de exploraciones internas.Nuestro ojo esta inervado por una serie de nervios por los cuales existe una retroalimenta ...
Hola a todos y feliz año!! Espero que hayáis pasado unas vacaciones estupendas y hayáis difrutado con vuestros seres queridos. Supongo que ya todos hemos vuelto a la rutina y empezamos a tomar nuestros hábitos y a ponermos en forma de nuevo, pero estoy segura de que además de ello, muchos nos hemos fijado nuevos propósitos para el 2016, como mejorar nuestras glucemias, hacer más deporte o dejar de ...
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