crema francesa
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Curiosidades
Las salsas son mezclas de varios ingredientes que se cuecen de forma lenta y le dan consistencia y sabor a los alimentos. Se emplean en una gran variedad de platos.Pueden incluir diferentes componentes pero los básicos son: Fondo: es la parte líquida (agua, caldo o puré) Ligazón: es lo que las espesa, dándoles cuerpo y consistencia (leche, harina y huevos) Aromáticos: mejoran o modifican los arom ...
DESAFIO EN LA COCINA
POSTRES
El desafío de este mes lo propuso Toñi del blog de Que se cuece en mi cocina, y consistía en preparar unos whoopies.El primer paso fue informarme que son los whoopies (gracias a este grupo estoy ampliando mi escasa cultura culinaria).Los whoopies son un postre americano, según los ves te recuerdan a los macarons franceses, pero no tienen nada que ver, son dos mitades de masa horneada con un rell ...
Aperitivos y Tapas
Desayunos Salados y Dulces
Recetas
Este aperitivo de rollitos de salmón, tortilla y queso crema es de los que puedes hacer con antelación y en tan solo 15 minutos. Además es otra manera de presentar el salmón ahumado entre nuestros entrantes. ¡Vamos con la receta!En mi casa los canapés de salmón ahumado no faltan en las comidas y cenas Navideñas, son casi una tradición. A mí que me encanta preparar aperitivos diferentes cada año,. ...
ingredientes
menús semanales
#super online
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¡Hidrátate este verano! Con la subida de las temperaturas nuestro cuerpo necesita una mayor hidratación. La bebida es indispensable, pero hay otras formas de hidratarse, frutas como el melón y la sandia contienen grandes cantidades de agua. No pienses en ellas únicamente como un postre, inclúyelas en tus comidas con nuestro menú semanal e hidrátate mientras comes normalmente. DESAYUNO ...
#vendimiachic
Bodega Emina
Esdor
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El pasado mes tuve la suerte de poder asistir al evento del grupo Matarromera en Bodega Emina, situada en Carretera de San Bernardo s/n, Valbuena del Duero, y ademas descubrir las novedades de Esdor Cosméticos!!.Sino te quieres perder este día tan maravilloso... Sigue leyendo!!.No tenia ni la remota idea de como con unas pepitas de uva y la misma piel, se podrían hacer cosméticos, pero visitando l ...
GALLETAS Y PASTAS
POSTRES
Nuestra madre diría que este postre son unas magdalenas y se quedaría tan ancha. Pero resulta que los tiempos cambian, el vocabulario evoluciona, e incluso en política lo que ayer era blanco hoy es negro y mañana puede que sea gris. Éste sería el caso de estos muffins de pistacho. En casa lo llamaríamos una magdalena evolucionada que ha tenido la suerte de hacer una beca Erasmus en Inglaterra y qu ...
hojaldres dulces
Hoy os traigo uno de los postres más famosos de la repostería, ¡¡unas milhojas de nata y trufa que están para chuparse los dedos!!Es tan fácil que la harás en 15 minutos y tan rica que quedarás como una reina de la repostería...Un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque no se sabe con certeza su origen...suele hacerse de forma rectangular, con dos o tres capas de hojaldre y re ...
repostería tradicional francesa
tarta fácil de manzanas y almendras
tarta para merendar
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¿Qué os puedo contar de esta tarta tan sencilla y tan fácil? Además de ser una de mis favoritas, la hago con los ojos cerrados, yo siempre tan exagerada...La hago muy a menudo pero de estas cosas increíbles que pasan y que nunca la había escrito antes en el blog, pensando que la tendría ya hace tiempo. En fin, soy muy despistada y no lo puedo negar. Bueno, aquí está, es una tarta de las sencillas. ...
Crema hidratante
Cruelty free
Embryolisse
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Siempre que hay algun pack no puedo resistirme a probar nuevos productos y más cuando la marca icónica Embryolisse tiene un set en el cual incluyen la crema más vendida a maquilladores profesionales por su acabado ideal para aplicar el maquillaje.Hoy en el blog te hago una reseña completa tanto de los polvos poudre compacte bonne mine, como de la crema hidratante nutritiva lait-crème concentré.Emb ...
carne thermomix.
Cremas y Purés thermomix
Menú completo
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Ingredientes:Para la crema:200 grs. Cebolla.1 diente de ajo.150 grs. Puerro.200 grs. Calabacin.100 grs. Zanahorias.40 grs. Aceite de oliva.100 grs. Apio.100 grs. Nabo.300 grs. Agua.300 grs. Patatas.Sal rosa del Himalaya.Preparado de hierbas para aliñar.Para el pollo con verduras:600 grs. Muslos y contra muslos de pollo.Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace.Aceite de ol ...
tarta
tartas para cumpleaños
tartas para fiestas
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Si hay algo que no puede faltar en una comida familiar es terminarla con una tarta deliciosa como broche de oro. El Día de la Madre es siempre muy especial y la ocasión se merece un postre que quite el sentido y que deje con buen sabor de boca a todos.Si aún no has decidido cuál va a ser ese pastel que deslumbre a todos este año hoy te propongo 10 Tartas Deliciosas para el Día de la Madre . Mi to ...
Cocina Francesa
Recetas
Tuberculos
Como seguramente bien sabréis, a los miembros de este equipo nos encanta viajar y descubrir nuevos lugares con sus respectivas culturas gastronómicas. Quizá uno de los mejores exponentes de dichas culturas gastronómicas son sus respectivos platos, por tanto, hoy nos centraremos en una receta francesa, concretamente de la región de la Saboya, el Tartiflette.Se trata de un plato realmente contundent ...
Gastronomía
Deliciosa receta de crema chiboust para sorprender a tus invitados¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y elegante? ¡No busques más! La crema chiboust es la opción perfecta. Con su suave textura y su sabor dulce pero equilibrado, conquistará a todos. Aquí te dejamos la receta: Ingredientes: 1 taza de leche 1/2 taza de azúcar 2. ...
Menú completo
Menú casero
Recetas caseras
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Menú 010 de Cocina Familiar¡Hola amig@s! Décimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéi ...
POSTRES SIN LACTOSA
RECETAS PARA SAN VALENTIN SIN LACTOSA
azúcar
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Hoy os traigo una receta muy especial para mi y de la que me siento muy orgulloso. Y es mi receta de mousse de chocolate y nata sin lactosa o copas de mousse de chocolate.La mousse es una receta francesa que literalmente quiere decir espuma, y es que es una crema espumosa a base de claras de huevo montadas a punto de nieve, para que la mousse de chocolate quede con burbujitas y con una textura aér ...
RECOPILATORIOS
SANDWICHES
RECETAS DE BOCADILLOS
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¿Te apetece un sándwich? ¿Prefieres un bocadillo? ¿O quizás un panini? De cualquiera de la maneras, estás buscando algo delicioso, fácil de hacer y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Con estas 15 recetas de sándwiches y bocadillos lo vas a tener bastante complicado, ¡no sabrás cuál elegir!Es un recopilatorio de los mejores sándwiches y bocadillos que he hecho en el blog, con mis compañero ...
recetas postres
... con masas y hojaldres
... de cocina internacional
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Tarta Fraisier. Receta con truvía