Hoy viajamos a la repostería italiana con un clásico: la panna cotta. Let's roll!Sígueme en Facebook: https://www.facebook.com/plato.prohibidoSígueme en mi blog: http://platoprohibido.blogspot.com.es/INGREDIENTES (para 8 personas):500 ml de nata para montar500 ml de leche desnatada90 gramos de azúcar blanco10 gramos de azúcar vainillado6 láminas de gelatina (20 gramos)1 Man ...
TARTA DE FRESAS CON NATATodo un clásico en repostería es la combinación de fresas con nata, solo que esta vez es en versión tarta fría con base y laterales cubiertos de galleta.El resultado es una tarta cremosa a la que no habrá quien se resista.Espero que os guste!!!Ingredientes:300 gr. galletas digestive, María...100 gr. mantequilla 300 ml. nata para montar120 gr. leche condensada500 gr. de fres ...
Hola, ya ha pasado 1/3 de las fiestas y como todavía nos quedan 2/3 les traigo esta receta de panettone o pan dulce (que es como lo llamamos en Argentina), súper fácil de hacer, con harina común y en sólo 5 horas como máximo entre el primer fermento y la cocción...ni un minuto más. Es un pan dulce típico de la Navidad italiana y también es un clásico en la repostería navideña latinoamericana, dond ...
Hoy os traigo otro Angel Food Cake. Esta vez con sabor a esas galletas navideñas belgas que tanto me gustan, las Spéculoos. El nombre es de lo más acertado pues un bocado de este bizcocho de claras tan esponjoso es como darle un bocado a una nube de azúcar. Ya sabéis que el primero que preparé fue el Chocolate Angel Food Cake. Pero este, sin duda, es de los favoritos en casa. Es un clásico de la. ...
Gachas dulces con Thermomix, las gachas son un postre típico en algunas zonas de Andalucía, por ejemplo en Huelva, mi cuidad. Cuando era pequeño en casa de mi abuela se hacían mucho, tenían un sabor muy rico con el toque de anís, canela, limón.Hoy os dejo la receta para Thermomix, y otro día os la subo de otras formas, la clásica y alguna más. Este plato es bastante contundente, así que si no quer ...
No hay Navidad sin turrones, mantecados, trufas, rosquillas y cualquier otro dulce típico de estas fechas. Hacer turrón es una de las cosas más sencillas que hay, no te llevará demasiado tiempo y seguro que en casa va a volar. Hacer turrón de yema tostada es una receta para principiantesEl turrón de yema tostada es de los clásicos, de los que siempre están en la mesa junto al de jijona, el de cho ...
Ahora empieza la temporada de fresas y frutos del bosque y hay que aprovechar para elaborar recetas con estos frutos ahora que se encuentran frescos y de temporada. Además de buenísimos, estos frutos son sanísimos ya que fresas, frambuesas, grosellas, endrinas, arándanos y moras poseen antioxidantes que bloquean los radicales libres, causa del deterioro y envejecimiento de las cél ...
Pañuelitos de Membrillo con Masa de Queso, una combinación deliciosa para disfrutar en casa. Cómo preparar unos exquisitos Pañuelitos de Membrillo en casa con esta receta sencilla y llena de sabor. En esta receta, te mostramos paso a paso cómo hacer estos bocaditos dulces irresistibles que combinan la dulzura del membrillo con todo el sabor de la masa con queso.La combinación de Dulce de Membr ...
De origen japonés, el té matcha es la bebida que está de moda, y no es para menos. Es rico en antioxidantes, reduce el envejecimiento, estimula las defensas, reduce el colesterol, aumenta el metabolismo, combate el cáncer y ayuda a perder peso. Té matchaSe trata de la hoja entera del té verde, que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino de col ...
Tengo una amiga muy querida que es fan del té en todas sus versiones. Con ella he aprendido algunas cositas del té, variedad de té, propiedades y usos. Aunque yo soy más de café, café solo en realidad, hay ciertas horas del día que me apetece más un tesito. Investigando sobre el té se me ocurrió compartir contigo algunas cositas interesantes que he aprendido sobre el tema.Todos los té son infusion ...
Tartas fáciles para el fin de semanaQué ilusión cuando llega el fin de semana y queremos darnos un capricho dulce. Lo mejor es preparar en casa alguna delicia y disfrutar de ella desde que comenzamos su elaboración. Por eso hoy comparto contigo esta recopilación de recetas de Tartas fáciles para el fin de semana.En contra de lo que muchos puedan pensar, preparar una tarta en casa no tiene por qué. ...
Los dulces fritos son de los mas típicos de nuestra repostería. Recetas fáciles de preparar, con pocos ingredientes y muy agradecidas, pues quedan deliciosas. A este grupo pertenecen muchisimos dulces tradicionales con los que todos nos hemos criado como son las torrijas, rosquillas, buñuelos y cientos de dulces mas como van a ser nuestras empanadillas de hoy. Podéis rellenarlas de distintos sab ...
Los cuadrados de coco y dulce de leche son un clásico de las confiterías argentinas, son muy fáciles de preparar y sobretodo le gustan a todo el mundo. El único problema es que son adictivos.Para prepararlos se debe hacer con dulce de leche repostero ya que tiene una consistencia mas firme y aguanta la temperatura al ser horneado (no se derrite como el dulce de leche común). Si no lo consiguen en. ...
Tarta de manzana La Tarta de manzana es todo un clásico de la repostería y por ello, hay muchas maneras de hacerla. Esta vez, te traigo la elaboración de mi madre, una tarta fácil que ella suele preparar muy a menudo, que está riquísima y a mi me encanta. Ingredientes para el relleno 1 vaso de leche (un vaso equivale a 250 ml.) 2 huevos enteros 1 vaso de harina (250 gr.) 2 manzanas 1 vaso de azú ...
Este apple pie o tarta de manzanas es un clásico de la cocina americana, muy sencilla de hacer y lo más importante, siempre queda bien. Esta receta me la ha dado una buena amiga de Minnesota y que es mi "proveedora" habitual de estas ricas recetas, casi todas muy sencillas y sin mucha complicación. Hasta los novatos en cocina las pueden hacer y tienen el éxito asegurado.Se hace la masa y luego sol ...
Este 5 de febrero se realizó el lanzamiento de ¨POSTRES PASO A PASO¨ una obra con más de 200 recetas que incluyen los mejores y más tradicionales postres del mundo. Todas ellas con instrucciones, técnicas, utensilios e ingredientes necesarios que serán fáciles de preparar desde tu casa, con un resultado profesional.Dirigido a los cocineros del hogar y aficionados a la repostería que quieran aprend ...