panellets
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dulce
dulces tradicionales
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¡Hola de nuevo! Esta semana en Cataluña celebramos la Castañada una fiesta dónde se comen castañas asadas, boniatos al horno y lo más importante de todo Panellets.Todos los niños en los colegios hacen estos riquísimos Panellets, recuerdo cuándo yo los hacía en el colegio, estaba deseando llegar a casa para que mis padres probaran lo que yo solita había hecho. La receta de los Panellets es muy senc ...
Cuisine Companion
Moulinex
Postres
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Receta PanelletsAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 30 unidades (aprox.)Tiempo 1 hora (más reposos y enfriados)Ingredientes Para la masa:300gr Almendra molida90gr Patata250gr AzúcarRalladura de 1 LimónPara el relleno y cobertura:1 Huevo, clara y yema por separadoCoco ralladoPiñonesCacao puro en polvoEko cereales (o café soluble)AvellanasElaboración:Para la masa:1. Llenamos el bol de agua hasta l ...
panellets
postre
piñones
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Aunque la receta que os he escrito a continuación, no es la tradicional, sintiéndolo mucho por los puristas, opino que en la cocina hay que innovar, especialmente si con ello utilizas ingredientes que tienes perdidos en la cocina, a continuación con la gran ayuda de la Wikipedia os cuento el origen de los panellets. El panellet es un dulce típico del día de Todos los Santos en Cataluñ ...
panellets
panellets caseros
panellets de almendra
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La entrada del 1 de noviembre, habiendo nacido y crecido en Catalunya, no podía ser otra que los Panellets. Ese dulce tradicional catalán que se elabora por estas fechas de Todos los Santos. Es la primera vez que me lanzo a hacerlos. Al modo tradicional, casero. Sin maquinitas y amasa que te amasa. Pero no se preocupen: no es nada complicado. Los hice yo, que soy un negado para los dulces, postres ...
almendra
boniato
coco
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¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! ¿Cómo estáis? Tranquilos, el cambio de hora no me afectado más de la cuenta, soy consciente de que no es miércoles. Pero os traigo una entrada especial que no podía esperar. Mañana será dia 1 de noviembre, la festividad conocida como "todos los Santos" (sí, sé que también se celebra Halloween pero para esta entrada no vamos a hacer nada ter ...
panellets
dulces
castañada
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Como cada año, cuando llega el frio se celebra la castañada el día 31 de octubre/ 1 de noviembre y ese día es típico comer castañas y panellets en la zona de Catalunya, Valencia y Baleares. Por eso aquí os dejo la receta para hacer panellets. ( yo me los como mas días ) Existen variedades para hacer los panellets, ya que algunos usan boniato junto a la patata, en éste caso yo solo utilizo patat ...
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postres
al horno
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Ingredientes para 100 comensales 500 gr de almendra cruda molida,400 gr de azúcar,300 gr de piñones,250 gr de patatas,la ralladura de piel de medio limón,2-3 huevos Hervir las patatas, una vez listas escurrirlas y chafarlas mientras estén calientes hasta conseguir un puré.Una vez conseguido el puré dejar enfriar por completo. Mientras rallar medio limón y reservar. Al puré ...