La intolerancia a ciertos compuestos alimenticios puede acarrear serios problemas de salud si se ignoran las prohibiciones y no se establece una dieta restrictiva. La celiaquía es una enfermedad crónica e incurable que, una vez detectada, prohíbe el consumo de un elemento muy presente en las comidas que preparamos diariamente: el gluten. Los celíacos están sujetos a obligaciones alimenticias qu ...
La intolerancia a ciertos compuestos alimenticios puede acarrear serios problemas de salud si se ignoran las prohibiciones y no se establece una dieta restrictiva. La celiaquía es una enfermedad crónica e incurable que, una vez detectada, prohíbe el consumo de un elemento muy presente en las comidas que preparamos diariamente: el gluten. Los celíacos están sujetos a obligaciones alimenticias qu ...
La celiaquía es una enfermedad que cada día se diagnostica a más personas, pero que gracias a los avances científicos tiene mejor calidad de vida. Si es tu caso o el de algún familiar, te vamos a proporcionar una lista de alimentos que pueden ser consumidos por celiacos para que te puedas orientar y vivir mejor. Qué es la celiaquía¿Qué es exactamente la celiaquía? Es una enfermedad del sistema di ...
Un cereal del Nuevo Mundo El maíz fue descubierto en América hace muchos años y, desde entonces, forma parte de nuetsra dieta diaria en alguna de sus formas.
Hoy os enseño esta receta que he incluido en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” porque hablar de niños y no hacer mención a las croquetas me parecía hasta casi delito Como os cuento en el libro, a Claudia siempre le han encantado las croquetas, de hecho antes de que le diagnosticaran la enfermedad celíaca, desde bien pequeña las ha devorado, le daba igual de lo que fueran,. ...
El colegio para celíacos El número de niños que padecen celiaquía ha aumentado, y por tanto los problemas a la hora de decidir qué colegio es el correcto por la alimentación. Aquí te damos más información.
Qué tipo de harina comprar para cada tipo de receta En el mercado podemos encontrar muchos tipos de harina. De hecho, son tantas las que se comercializan actualmente que seguro que hay alguna que aún no conoces bien. En este artículo hablaremos no solo de qué aspectos debes tener en cuenta a la hora de comprar harina, sino también de sus propiedades, los tipos de harina que hay e ...
El Otoño es una estación de contrastes: junto a las castañeras, todavía quedan muchas heladerias abiertas; se caen las hojas de los árboles pero todavía muchos vamos vestidos de verano; se están recogiendo las calabazas, los membrillos, las nueces, los higos, las uvas, las manzanas, las peras ,,, pero en las tiendas todavía nos encontramos con frutas de verano como el melón o la sandía.Los colores ...
Las torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten no pueden faltar en tu mesa esta Semana Santa.Si antes de eliminar de la dieta el huevo, la leche o el gluten comías torrijas, no vas a notar la diferencia con las que hemos preparado hoy. Son torrijas aptas para alérgicos al huevo, alérgicos a la leche y celíacos.Esta receta de pascua de torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten te va a encantar y s ...
Alimentación para celíacos Si te han diagnosticado celíaquía, ya sabes que no podrás comer alimentos con gluten. Aquí te damos los mejores consejos para alimentarte correctamente.
Como ya hemos dicho en numerosas ocasiones os debíamos un post dedicado a Barcelona sin gluten :) Allí no solo disfrutamos de una rica comida apta para celíacos, sino que además estuvimos en una maravillosa y preciosa ciudad, donde visitamos muchos lugares que nos encantaron. Merece la pena viajar a Barcelona y conocerla, ya que es un lugar digno de visitar. Nosotros en concreto teníamos varias vi ...
Si vas de vacaciones tanto al extranjero como a cualquier zona de España, es conveniente que, con antelación, contactes con tu asociación de celíacos para que te informe de dónde puedes encontrar puntos de venta de productos especiales sin gluten, así como de panadería y repostería fresca sin gluten, en tu lugar de vacaciones. Ello te evitará viajar excesivamente cargado. Si vas a un restaurant ...
¡Ya estamos en septiembre!Se acabaron las vacaciones, el calor, el aburrimiento... xD Y no es que no me guste el verano, pero este año se me ha hecho larguillo...Pues ya podemos volver a la rutina, a continuar y comenzar proyectos.. ¡Y dietas! Y para celebrarlo, traigo una receta muy dulce y como la mayoría de las veces, muy ligera: Esta semana toca leche frita, pero sin lactosa, sin gluten y sin. ...
https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/11/bolitas-de-zanahoria-almendras-y-coco.html Estas bolitas de zanahoria, almendras y coco son muy fáciles de hacer, son nutritivas y además deliciosas. Resultan jugosas y con un sabor increíble a canela. Os tengo que decir que es un postre apto para los veganos y celiacos y además preparado de manera saludable. Ingredientes: 3 zanahorias (360 ...