Una cocina sin las especias adecuadas, no es lo mismo.Si se emplean con mimo y moderación, las especias enriquecen nuestros platos y nos aportan color y aroma a las recetas, así como también consiguen potenciar los distintos sabores de nuestras preparaciones. Aunque la combinación de alimentos y especias se guía por las preferencias personales y en realidad a cada ingrediente no le corresponde una ...
Mirando en el recetario del blog, me he dado cuenta de que hace mil años que no comparto una receta de muffins, yo que soy tan fan!! Recetas que se han ido quedando en el olvido...y eso que me encantan y siempre estoy probando nuevas combinaciones... De hecho la última receta fue la de estos muffins salados, y allá cuando comencé con el blog colgué una receta de cupcakes que también contenían cala ...
Actualmente se las reconoce como “superalimento”, las encontramos en los mercados con relativa facilidad y por tanto podemos beneficiarnos de su consumo pues su perfil nutricional resulta bastante interesante…….Un poco de historia sobre la “chía”Esta planta es originaria de Centroamérica, donde crece de forma natural.Su nombre científico es Salvia hispánica, hoy ...
Fuente: Pixabay Fuente: Flickr Fuente: Pixabay Los postres son sin duda uno de los alimentos que más complicaciones dan a las personas celíacas. Las grandes superficies no suelen contar con una gran variedad de dulces que no contengan gluten, algo que también sucede en las pastelerías y confiterías. Es cierto que cada vez hay más establecimientos que tienen en cuenta las diferentes intolerancias a ...
¿Qué robot de cocina (amasadora) debo comprar?
Antes de la moda de los cupcakes (deliciosos, todo hay que decirlo), de toda la vida habíamos comido magdalenas, hechas en casa, con su buen aceite de oliva y esa miga alveolada y esponjosa, que no podías parar de mojar en una buena taza de leche con cacao o con café. Esas pequeñas delicias en porciones son el tema del recopilatorio de hoy, desde unas magdalenas básicas y deliciosas, a unas ...
Esta semana nos ha llegado a casa un envío muy especial, una caja repleta de tarros de la famosísima crema de leche, cacao, avellanas y azúcar…si…NOCILLAAAAAAA (Es casi imposible decir esto sin cantar ¿verdad?)Pues eso, que los señores de Nocilla nos han enviado para probar la nueva fórmula de Nocilla: Nocilla Chocoleche y Nocilla Leche. Nocilla ha aumentado la cantidad de leche en es ...
Hacía ya mucho tiempo que quería hacer estos cupcakes, pero no se daba la ocasión...hasta hoy. Y es que tengo que decir que aunque no soy nada aficionada a la cerveza ( incluso la cerveza más suave es demasiado fuerte para mi), el bizcocho de cerveza negra es uno de mis favoritos.Si no conoces los Guinness cupcakes te preguntarás: ¿ pero cómo puede ser que no se beba una cerveza y si se coma un bi ...
Este fin de semana hemos tenido la oportunidad de ir a la I edición de la Expo Food Trucks en Nuevos Ministerios, Madrid. Se trata de una feria que ha estado del 1 al 6 de marzo donde se podían degustar los platos de las 18 Food Trucks diferentes que podéis ver a continuación:7 Delicatessen. Papas arrugadas, mojos - Islas Canarias.Irrintzi Food. Salmón y bacalao de Alaska - País Vasco.La Tatina. C ...
Hacía ya tiempo que quería preparar una tarta Selva Negra sin azúcar, ¡y hoy es el día! Tenía por la nevera un montón de cerezas que me habían dado, y algo tenía que hacer con ellas… La tarta Selva Negra es súper típica en Alemania, de la zona de Baden, donde le llaman Schwarzwälder Kirschtorte, y si vais a Alemania seguro que la veis en cada pastelería, y además también la suelen servir en. ...
El bizcocho de manzana es una interpretación del célebre pastel de manzana, típico de Estados Unidos, que se presume como uno de los orgullos nacionales. Hemos sido testigos de como en multitud de películas y series, este pastel hace acto de presencia en cafeterías, bares de carretera, locales fast food y demás servicios de expendeduría de comida. Curiosamente, el país adoptó la manzana sin que. ...
Una de las tartas más vistosa, llamativa y que apetece comer nada más verla, es la clásica tarta de frutas frescas con crema. Es imprescindible en cualquier acontecimiento, sobre todo cuando llega la primavera o durante el verano, ya que al estar fría de la nevera, nos alivia del calor.Cuando llega el momento del postre, y la pones en el centro de la mesa, la cara de los comensales cambia a una ex ...
Focaccia con pimiento asado, olivas y queso (receta italiana con “añadidos”)
Después del merecido descanso estival, volvemos a la carga con más iniciativas TS para continuar conociendo y disfrutando de la gastronomía de nuestro país.En septiembre se celebran los días de Extremadura, Ceuta, Melilla, Cataluña, Cantabria y Asturias, ¡casi nada! Una gran cantidad de recetas y una gran oferta de productos típicos las que nos ofrecen estas tierras y entre las que las participant ...
BumpGreen un sitio con encanto!!!La semana pasada estrené éste, mi nuevo blog, un pedacito de mi en donde poco a poco seguiré compartiendo no solo las recetas de mis postres favoritos y consejos de repostería, sino también recetas de salados porque en mi casa también se come salado, recetas fitness porque a mi también me gusta cuidarme, pero es que además enseñaré a todos sitios que voy descubrie ...