Es un clásico de la pastelería, pero el Babá al Ron o Savarín vuelve con fuerza. Y no es de extrañar, lo tiene todo: es tremendamente atractivo, delicado, delicioso, suave; un postre con el que siempre logras sorprender a tus comensales.Una masa esponjosa sutilmente almibarada, acompañada de chantilly y frutas. Se puede elaborar en casa sin problemas y hoy te cuento con todo detalle >>>. ...
Celebrando 'O Samaín', 'Samhain' o 'Halloween' con dulces, ¡cómo no!
La harina es uno de los elementos básicos que todo buen repostero y panadero debe conocer: hay muchos y diversos tipos de la misma, y tener unas nociones básicas nos ayudará a elegir la más indicada para la receta que queramos elaborar.Cuando comencé a hacer bases de pizza caseras, esta fue una de los materias sobre las que más me documenté, ya que acostumbrada a la repostería tener que utilizar o ...
Hoy os traigo por fin una receta de macarons. Muy contenta de haber aprendido a hacer estos pequeños diablillos después de asistir a dos cursos online con mi sensei Belén, el curso básico y Le Must o curso avanzado. Los únicos cursos que he hecho son los de la plataforma de La Tallerería. Muy recomendable si queréis aprender de verdad, con paciencia, con mimo, con tutoriales, documentación, receta ...
El hojaldre es una masa ligera , deliciosa , llena de capas crujientes . Las recetas con hojaldre son infinitas nos sacan de un apuro pues podemos elaborar con ellas en un momento tanto recetas dulces como saladas . Más cómodo y rápido es comprar el hojaldre fresco en la sección de refrigerados del supermercado , aunque también puedes hacerlo casero con esta receta tan rápida Si tenes en la nev ...
Hoy les voy a presentar mis Mis Top 10 mejores libros de cocina que son también los que más uso a diario. Una selección de buenos libros de cocina que todo foodie debería tener en su casa porque además de ser buenos libros, escritos por chefs reconocidos y maestros de la cocina, me han enseñado la mayoría de las cosas que hago en la cocina. Son libros con recetas seleccionadas y generalmente ilust ...
Lo reconozco, me cuesta mucho comer legumbres. Luego las como y me gustan, pero me cuesta incorporarlas en mi dieta de forma natural. Por ello, llevo varias semanas buscando diferentes formas de comer más legumbre. He encontrado varios trucos que, a mí me han funcionado y así he podido aumentar la ingesta de legumbres.¿Por qué deberíamos comer más legumbres? Porque son una fuente de proteína veget ...
¿Hay algo más bonito que ver a los niños sonreír? Los más peques de la casa son quienes más alegrías nos dan y con sus ingeniosas ocurrencias, siempre consiguen hacernos felices. Además, su inocencia y sus muestras de cariño les convierten en los imprescindibles de la familia. Debido a las sonrisas que nos provocan, debemos poner de nuestra parte haciendo que se diviertan junto con sus compañeros. ...
Actualizamos el blog de Rincón Singlu, en esta ocasión con un post con algunas sugerencias para comenzar el día de forma sana y con las pilas a tope. Hoy os traemos algunas ideas de desayunos saludables y sin gluten, por supuesto. Esperamos que os guste nuestra entrada, y que le déis una vuelta a vuestros desayunos. ¡No todo iban a ser tostadas! La importancia de un buen desayuno Por las mañana ...
BIZCOCHO DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLASi hay una receta fácil que siempre sale y a todo el mundo gusta, es este bizcocho de limón con semillas de amapola. Su miga es jugosa y el sabor ácido del limón combina a la perfección con el toque crujiente las semillas de amapola. El pan de limón con semillas de amapolaEsta receta de bizcocho o pound cake es conocida en toda Eur ...
Brujuleando por Instagram, el otro día me detuve en el trabajo de Ifeelcook, una chica a la que sigo y siempre hace cosas interesantes. La foto de ese día me llamó muchísimo la atención: que parecían decir CÓMEME.Ifeelcook explicaba en su post que había sacado la receta de un libro sueco; enseguida probé a hacerlas con mis hijas, y desde ese mismo instante quedé enamorada de estas deliciosas gall ...
Brujuleando por Instagram, el otro día me detuve en el trabajo de Ifeelcook, una chica a la que sigo y siempre hace cosas interesantes. La foto de ese día me llamó muchísimo la atención: que parecían decir CÓMEME.Ifeelcook explicaba en su post que había sacado la receta de un libro sueco; enseguida probé a hacerlas con mis hijas, y desde ese mismo instante quedé enamorada de estas deliciosas gall ...
El otoño es tiempo de castañas, cosecha, cambio de colores y caída de las hojas, días grises y tardes frescas… También de horneados, muchos horneados, de lo más gratificante que hay en la cocina, porque apetecen más que nunca y reconfortan… Ojalá pudiera transmitiros el increible olor que desprende este bundt cake mientras está en el horno. Un regalo para los sentidos, 40 minutos de un ...
Estoy nerviosa al publicar este post, como cuando pinché por primera vez el botón PUBLICAR hace casi 10 años, haciendo pública una de mis creaciones y presentándome al mundo. Ingenua de mí pensaba que mucha gente vería mi publicación, miles de millones de personas tendrían acceso a una parte de mi vida, pero a las pocas horas fui consciente que no sería fácil que alguien me descubriera en la inmen ...
Cupcakes de Nata y Fresas, la receta que os traemos hoy es un clásico de la repostería creativa indespensable en vuestro recetario, de esas que nunca fallan y gustan a todos. Son unos cupcakes súper esponjosos y muy fáciles de hacer… Y ahora como siempre, es el momento de colocarnos el delantal y elaborar estos maravillosos cupcakes…Cupcakes de Nata y FresasRaciones: 12-16Hora: 60 min ...
Pleasing, milky chocolate with superior creaminess. Just like a bar of fine Swiss milk chocolate.–Jeni Britton BauerTodo el mundo sabe que Maitane ha comido suficiente helado cuando se sujeta la frente con sus pequeñas manitas de tres años y empieza a sollozar "ama, min, min, min", que traducido del euskera sería, "ama, duele, duele, duele". A pesar de los disgustos que le da, a Maitane, le encan ...
TARTA PLISADA DE LEMON CURD / LEMON CURD PLEATED LAYER CAKE
Como quiera que se llame, el Panettone, Panetón o Pan Dulce es una de esas especialidades que nunca nos deja indiferentes.Algunos odian las frutas en el panettone, otros odian las pasas, a otros les gusta solo con chocolate e incluso a algunos les gusta ¡sin nada!. Lo cierto es que esta semana se incendiaron las redes sociales porque todos tenían una opinión al respecto: "panettone sin frutas es s ...