Fricandó de ternera con setasEl fricandó de ternera con setas es una receta tradicional de la cocina catalana. Hay muchas otras versiones de ternera guisada y seguro que igual de ricas. Esta receta se suele preparar con setas que se recogen en el bosque, pero cuando no están de temporada, bien nos sirve prepararlo con setas de cultivo o setas en conserva. La forma de cocinar un fricandó es con car ...
Estamos en otoño, una estación repleta de productos fabulosos. Como las setas, que son versátiles y económicas, sobre todo si las recoges en persona, aunque si no sabes elegirlas bien lo ideal es comprarlas. Pero bueno, ese es otro tema. Para lo que estoy aquí es para enseñarte este receta de setas estofadas fácil y estupenda. Ideales para servir como guarnición, para mezclar con arroz cocido o co ...
El otoño es una época del año en la que se pueden encontrar ingredientes muy interesantes. Uno de ellos son las setas, que están en su mejor momento, tanto las de cultivo como las que se pueden recoger en su estado silvestre (aunque conviene tener cuidado). Si tienes unas setas en casa, o si te apetece ver algunas ideas para aprovechar estos frutos de la naturaleza, aquí te dejo 6 recetas con seta ...
Aquí van unas recomendaciones sobre cómo cuidar las plantas y el jardín a lo largo del mes de octubre, cuando comienza el otoño en el hemisferio norte. ¡Anota estos consejos!
El momento del parto a veces se presenta de golpe. Por eso es mejor estar preparada. Toma nota de lo que necesitas para ese precioso momento.
Para 4 personas En otoño es plena temporada de recogida de setas así que es el momento perfecto para preparar este Risotto de setas. Como todos los risottos, queda un arroz meloso que hará las delicias de cualquier paladar. Es ideal para prepararlo a diario como para fin de semana. Sírvelo en un plato bonito y convierte este risotto en un plato muy festivo. Ingredientes 320 g de arroz “carnaroli” ...
Vivimos en una época marcada por las prisas, la ansiedad, el estrés... pero, ¿podemos evitar que nos afecte? Aplica los consejos que recogemos en este post para dejar atrás el estrés y el insomnio.
Si no quieres complicarte mucho en la cocina, aquí tienes algunas recetas que apañarás solo con el microondas.
GUISO DE GARBANZOS Y SETAS SILVESTRES (rebollón y champiñón)
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar este plato. Además de porque la ternera es una de mis carnes favoritas, porque me encanta el nombre. "Fricandó" tiene una sonoridad maravillosa, es una palabra redonda, de esas que se nos llena la boca la decirlas. Y eso que "solamente" son unos filetes de ternera en salsa. La Wikipedia Wikipedia nos cuenta que es un plato tradicional de la cocina cat ...
Quiche de salmón y eneldo del lobo en París
Hoy vamos a ver cómo hacer una deliciosa crema de champiñones fácilmente con ayuda de nuestra Thermomix. Pero antes de explicar la receta, permitidme, como siempre, contaros algunas cosas interesantes sobre este fantástico plato, El reino de los hongos o funji en latín engloba a las levaduras, los mohos y las setas. Suelen pasar inadvertidos, sin embargo, al ser los encargados de la descomposició ...
Ingredientes:- 85gr. Harina- 85gr. Mantequilla.- 1/2 l. Leche entera.- 50 gr. Setas deshidratadas (200 gr. si son frescas).- 2 chalotas.- Sal- Pimienta.- Nuez moscada.- Harina.- 2 huevos.- Panko o pan ralladoElaboración:Nosotros hemos elegido para esta elaboración un revuelto de setas deshidratadas. Pero se pueden hacer con la variedad que más os gusten: boletus edulis, rebozuelos, champiñones, et ...
Esta crema de setas sin gluten es un plato de temporada que se prepara de una forma rápida, fácil y deliciosa y es otra forma más de comer verduras. Llegó el otoño y con él las setas. Tanto si vas a la montaña a recogerlas,como si eres de los que prefieren comprarlas en la tienda, […] The post CREMA DE SETAS SIN GLUTEN appeared first on EL MENÚ DE GEMMA.
Este año sí que te toca hacer un tronco de Navidad. Con esta receta de LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ no tendrás ningún problema para que te quede espectacular.
Cuando se vive al lado del mar o se dispone de una casa con jardín en la costa para disfrutar durante las vacaciones, es necesario saber que la proximidad del océano afecta a las plantas. ¿Sabes de qué forma?