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UN HUERTO URBANO EN MI BALCÓN nos descubre qué es pak choi, una verdura que poco a poco va ganando adeptos, sobre todo en huertos ecológicos.
pak choi semillas
27 ideas encontradas.
col china
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guía de cultivo
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¿Conoces el pak choi o col china? Pues aquí tienes a guía para cultivarlo.
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recetas de pasta
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Nos comentan desde COCINA PARA POBRES, que esta receta de pasta es una deliciosa (y nutritiva) mezcla de culturas. ¡Pruébala!
Cerdo
Saca el wok y sácale partido con recetas de origen oriantal tan ricas como este cerdo con pak choi que nos trae la autora de QUIERO SER SUPER FAMOSA.
Ensaladas
Foto-recetas
Menos calorías
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¡Tan lindo se ve el pak choi! ¡pero que verdura tan buena moza! La compré casi sin saber lo que era, por pura coquetería.Y después de pensar y buscar recetas, acabé haciendo esta ensalada tibia, que quedó muy rica. El aderezo vale la pena, tiene onda oriental, probalo mamucha.Les cuento sobre esta ensalada tibia de pak choi que es una delicia. El pak choi o bok choi, no sé si lo saben, puede comer ...
táper/congelador
Verduras y Hortalizas
El pak choi, es una crucífera de origen oriental, que tiene cierta similitud con nuestra conocida acelga. Es una verdura que necesita poca cocción y tiene un sabor muy suave. Esta está cultivada en Almería y la encontré en Consum. También está a la venta en tiendas de alimentación oriental.Nos amplían información en gastronofera.La salsa Teriyaki la compré hecha en Mercadona, pero podemos hacerla. ...
El wok es uno de los utensilios de cocina que resulta más versátil y ayuda más a la preparación de la comida de cada día. Preparamos un plato con rapidez, con ingredientes frescos y sin complicaciones. Nuestra amiga Rosa Angel este mes es la asaltada en el Reto Asaltablog, y me ha gustado mucho compartir con ella, la cocina asiática, por eso he elegido su plato de pad choi con setas, pero además p ...
ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Verduras
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El pak choi es una col y no una acelga que es lo que nos hacen creer sus hojas, su origen es asiático y es una verdura de mucho sabor aunque suave, que ataca poco a poco, sin mayor agresividad, si se cocina bien es muy crujiente, de hojas tiernas y con gran cantidad de agua, su uso es para todo tipo de plato. La verduras tienen una diferencia de sabor abismal según sean cocinadas, sobre todo cuand ...
Recetas
saludable
Sin categoría
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"Hoy tenemos rollitos veganos de Col o como hacer falsos canelones ligeros", por LAERAVERDADERA.COM.
planteros
semillas
Planteros
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La vida es muy corta para todas las semillas que tengo que probar, así que no tengo tiempo que perder, jeje Navegando por la web conocí una empresa de semillas china, con un montóóóóón de catálogos de variedades de semillas de todo tipo: Cabbage Cherry Tomato Chinese Cabbage Cucumber Eggplant Melon Others Pak Choi Pepper ( Hot Pepper ) Pepper ( Sweet Pepper) Pumpkin Rootstock Tomato Watermelon.. ...
ASIA
Vegetarian
VEGETARIANO
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Aprovechamos que ayer preparamos un salteado de fideos y carne con las hojas externas del pak choi para reservar los corazones y hacer hoy este plato de pak choi con arroz, aderezado con salsa de ostras, salsa de soja, sésamo… Animense a probarlo, seguro que les gustará, además es un entrante muy fácil y rápido de hacer, la semana con mucha nutricion y pocas calorias.Pak choi con arroz basmati4 po ...
carne
marinado
muslo
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Ingredientes:Carne de pavo -pechuga, muslos- (200 gr)Pak Choi (200 gr)Salsa de soja (3 cucharaditas)Maicena (1 cucharadita)Aceite de girasol (poco para saltear)Semillas de amapola o de sésamo (al gusto)Salsa:Salsa de soja (1 cucharada)Salsa de ostras (media cucharada)Vino de arroz (1 cucharada)Azúcar moreno (media cucharada)Salsa de chiles -yo he usado harissa- (media cucharada)Aceite de sésamo (u ...
comida china
Pak choi
salsa terikaki
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Pak choi es una de las variedades de col china, tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o el apio. Estas variedades son populares en el sur y sureste de china. Su cultivo se está incrementando en el norte de Europa. Parece una especie de acelga pero en realidad es una col, y aunque cuando es muy joven se puede tomar cruda, conviene cocinarla brevemen ...
Tendencias
2017
baja temperatura
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¿Has oído hablar sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir? Todos, y muchos más, serán tendencia este año. Te lo cuentan en este post de EL SABOR DE LO BUENO.
nutrición destacados
complejo b
vitamina b1
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Descubre los beneficios, propiedades y fuentes naturales de cada uno de los 8 nutrientes que conforman el complejo B.
Aceite de Sésamo
Algas
Almendras
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(Soy noodles with chicken curry)(Nouilles de soja avec du poulet au curry)(Soja-Nudeln mit Hühnercurry)(Tagliatelle di soia con pollo al curry)(Fideus de soja amb pollastre al curry) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS400 gr. de fideos de soja200 ml. de nata líquida1 pechuga de pollo1 pak choi (col china)10 shitakes4 setas deshidratadas5 gr. de alga wakame deshidratada1 cucharada grande de curry1 cuchara ...
3. Plato único
Dieta sana
LactoOvoVegetarianas
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Sí, lo sabemos, parece que los #LunesSinCarne y nosotros va asociado a Seitán y verde jajajajaPero es que el seitán es una base que nos da mucho juego en la cocina, con una textura que gusta a todos y que, además, absorbe genial los sabores y salsas.El verde es un color precioso, aunque a muchos les eche para atrás jijiji A nosotros nos encantan muchas hortalizas de ese color, principalmente el br ...
Internacional
Dieta
Asaltablogs
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Al principio te da miedo probar la col en crudo, porque resulta "raro", al igual que otras verduras como el brócoli por ejemplo. Sólo es cuestión de animarse a probar otras texturas y sabores para darse cuenta de lo que nos estábamos perdiendo! Siempre nos llama más ver unas fotos coloridas y una presentación bonita, y esto es lo que intenté conseguir con este post, cuya receta es de El cajón des ...
COCINA (THERMOMIX)
COCINA VEGANA
PRIMER PLATO
El uso de algas hace que esta sopa sea muy rica en minerales y oligoelementos como el yodo, calcio , hierro y sodio. Gracias a las enzimas probioticas nos favorece el equilibrio de la flora intestinal. Por su aporte de fibra ayuda con el estreñimiento , propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El jengibre tambien es antinflamatorio y estimula el sistema inmunitario.INGREDIENTES1600g de agua. ...