Cocina con Olaya y Pelayo

No hace falta ser fan de Juego de Tronos para disfrutar de estos pasteles que, además, son perfectos para acompañar al té o para agasajar a los invitados (y fáciles de hacer). INGREDIENTES (Para 12 pasteles): 160g. de harina de trigo Zumo y ralladura de un limón Un chorrito de esencia de vainilla Una pizca de sal 40g. de nata (crema para batir) 100 g. de mantequilla fundida 350g. de azúcar 2 huev ...

Fáciles, rápidos de hacer y muy ricos, los gofres entran genial en el desayuno y en la merienda, y no tienen por qué ser una amenaza para nuestro colesterol, sobre todo si los hacemos en casa. Y si no tienes gofrera los puedes hacer en la sartén como si fueran tortitas. ⬇⬇⬇INGREDIENTES⬇⬇⬇ 100g. de harina de avena (también vale de trigo) 100g. de calabaza 2 huevos 1 cucharadita de canela Azúcar al ...

Hoy traemos la versión más sencilla de esta famosa receta francesa. Se le puede añadir cebolla, bacon, más queso... pero es que la base de la que se parte ya es un manjar. Además es muy fácil de hacer. Vamos a ello. INGREDIENTES: 800 g. de patatas 250 ml. de nata 300 ml. de leche 3 dientes de ajo mantequilla (un poco para engrasar el molde) Queso Parmesano rayado o similar al gusto Sal al gusto Pi ...

La boroña (también llamada borona, broa, boroa o burona) es el pan de maíz que se comía en Asturias y en gran parte del norte de España antes de la llegada del pan blanco. Antes del descubrimiento de América la boroña se hacía de mijo, de cebada o de centeno. Es un pan denso pero muy rico y muy fácil de hacer. También es famosa la famosa boroña preñada, que está rellena de carne y embutido, pero n ...

Una receta de las de antes, con tres ingredientes nada más, y de los que siempre tenemos en casa: harina, azúcar y huevos. ¡Vamos a ello! INGREDIENTES: 4 Huevos grandes (peso total sin cáscara 250 g. aprox.) 120 g. de harina 120 g. de azúcar 1. Precalentar el horno a 160 grados celsius. 2. Separar las temas y las claras. 3. Batir las claras hasta que empiecen a montarse. 4. Añadir la mitad del azú ...

Somos unos fans del hummus y siempre andamos buscando formas diferentes de comerlo. Desde el hummus habitual de garbanzo hasta el hummus de remolacha o éste que os traemos hoy, el hummus de lentejas y cúrcuma. Esperamos que os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: (Para el hummus) 1 taza de lentejas cocidas Un chorrito de agua 2 dientes de ajo (mejor sin el corazón, para que no repita) 2 cuch ...

Los pretzels o bretzels son una de las piezas de bollería más antiguas de Europa que hoy podemos encontrar en forma de galleta (más pequeños y crujientes) o de bollo (grandes y tiernos). En esta receta nos decantaremos por la segunda opción. INGREDIENTES (6 unidades): (Para el fermento) 50 g. de harina de trigo 2'5 g. de levadura de panadería en polvo o 7'5 g. de levadura fresca 1 cucharad ...

Hay productos que podríamos hacer en casa pero que preferimos comprar porque su elaboración llevaría mucho tiempo. No sucede eso con la salsa barbacoa, que se hace en poco tiempo y que, además, nos permite personalizarla variando la cantidad de sus ingredientes (o incluso añadiendo o quitando alguno) para que quede a nuestro gusto. Por eso las cantidades de ingredientes que sugerimos en esta recet ...

Se podría decir que las cremas son una comida inteligente, es decir que al comerse frías o calientes son aptas para consumirse todo el año, y como no hace falta masticarlas las pueden comer los bebes que aún no tienen dientes, los viejecitos que ya los perdieron e incluso las personas "dentadas", porque al fin y al cabo éste no es un plato excluyente. Hoy, aprovechando el verano (porque ...

En 2018 viajé a Georgia y probé unos cuantos platos que estamos trayendo a nuestro canal. Uno de ellos son los khinkali, unas bolsitas de masa rellenas de carne realmente exquisitas. Hoy os traemos la receta y os recomendamos que la probéis, seguro que os encantan. INGREDIENTES: (Para la masa) 1 huevo 250 g. de harina 1 pizca de sal 250 ml. de agua (más o menos, porque no todas las harinas absorbe ...

Nos gusta cocinar con productos de temporada. Siempre saben mejor que si se compran cuando no es su época y si compramos a productores locales, mucho mejor. Ahora llega el verano, y con el verano llegan muchas frutas, entre ellas los arándanos. Por eso hoy os traemos esta tarta que es bonita por dentro (el sabor) y por fuera. ¡Vamos a ello! INGREDIENTES: 150 g. de arándanos (y algunos más para dec ...

¿Sabías que en el antiguo Egipto llamaban a la cerveza el pan líquido? Estos dos alimentos siempre estuvieron hermanados y además de poder disfrutarlos por separado, juntos también funcionan muy bien. Sin más preámbulos vamos a comenzar con esta receta que es muy fácil y que os recomendamos hacer con muchas ganas. INGREDIENTES: 450 g. de harina de trigo. 1 cucharada de azúcar. 1/2 cucharadita de l ...

Chocolate y galleta. ¿Qué puede salir mal con esos ingredientes? Exactamente, nada. Esta es una receta que siempre sale bien, aunque sea la primera vez que la haces. Estupenda para hacer con y para los niños. ¡Vamos a ello! . INGREDIENTES: 250 gramos de tu chocolate preferido. 2 paquetes de galletas tipo maría o tostada. 370 gramos de leche condensada. 1 taza de leche. 200 gramos de mantequilla. 2 ...

La vivhysoisse tiene una ventaja muy grande frente a muchos otros platos: se puede tomar fría y también caliente. Esto la convierte en una receta que se puede disfrutar de muy buena manera en cualquier época del año. Aquí os dejamos nuestra receta, que nunca nos cansamos de hacer. INGREDIENTES: - 500 g. de ajo puerro (sólo la parte blanca). - 500 g. de patata. - 60 g. de mantequilla. - 1 l. de ag ...

Os presentamos una de las recetas japonesas con más predicamento en una versión sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. Desde que la descubrimos nos encantó y recurrimos a ella muy a menudo, así que vamos a ello. INREDIENTES: - 4 pechugas de pollo - 1 chorro de aceite de oliva suave (para freír el pollo) - 1/2 taza de salsa de soja - 1/2 taza de agua - 3 cucharadas de azúcar moreno - 2 c ...