126 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy Silvia de Barcelona y vivo en Dublín desde hace unos pocos años. Me gusta cuidarme, cocinar saludable y, por supuesto, ¡también darme unos caprichos!
Este es un blog de comida saludable para el día a día, para aprender a comer de forma correcta. El blog tiene una presentación fácil y recetas aún más fáciles. Encontrareis comidas de todo tipo, fáciles y saludables para el día a día, elaboradas y más calóricas para el fin de semana, proteícas para después de una buena sesión de gym, etc. Las recetas que os enseño son bajas en grasas (casi todas) y es un modo de vida, el saludable, pero comiendo de todo. Además quiero mostraros recetas originales, diferentes, con toques de diferentes países como española, italiana, rumana, irlandesa… ya que tengo influencias de todas ellas.
www.cocinasaludableyoriginal.com/
Ensalada 4 estaciones Os traigo ensalada 4 estaciones como idea para una cena ligera que nos aportará toda la energía que necesitamos para una cena completa y saludable. Esta ensalada tan colorida está bien rica y encantará a todos los miembros de la familia. Usaremos tomates cherry de rama unos tomates con mucho sabor y llenos de nutrientes. Es una fuente de fibra, vitamina C, A, B y E, potasio y ...
Pan de plátano y zanahoria light Hoy os traigo una versión del pan de plátano y zanahoria mejorada. Digo mejorada porque he hecho una versión más saludable (con la mitad de azúcar y más harina integral). Es una nueva versión de este pan de banana y zanahoria que ya os traje tiempo atrás. En este caso como os he dicho este pan de banana y zanahoria cambia algunos ingredientes y sus cantidades. Enc ...
Piadina de espinacas con salmón y ricotta La piadina de espinacas con salmón y ricotta es una idea de cena muy fácil, saludable y deliciosa. Encontré estos wraps de espinacas ayer en el supermercado y me aventuré a comprarlos. La verdad que desprenden un aroma delicioso, de verduras y natural, son de un color verde que ya te hace sentir bien, se ven sanos. La verdad que son muy ricos en proteínas ...
Pizza casera de salmón y verduras (berenjena, cebolla y champiñones) En este post os enseño como hacer una masa de pizza casera bien fina, que yo personalmente la prefiero a esas tan gruesas. Una masa de pizza fina no nos será tan pesada y nos cabrá más en nuestro estómago Hacer pizza en casa siempre es una experiencia divertida la cual podemos disfrutar con nuestra pareja o hijos. En mi caso, la ...
Masa fina para pizza casera Aquí tenéis una receta para hacer masa fina para pizza casera, esta masa es ideal ya que no nos hará sentirnos tan llenos como esas masas tan gruesas que encontramos en muchos establecimientos de comida rápida. Hacer la masa para nuestra pizza casera es de lo más divertido y todos los miembros de la familia pueden participar haciendo la masa, pensando los ingredientes&# ...
Hola chicas y chicos! amigos de la cocina hoy les traigo una deliciosa receta de pasta con salsa de ternera. Es una Receta de lazos con salsa de ternera, pimientos y cebolla muy fácil y muy rica La receta de pasta con salsa de ternera que os traigo hoy es muy fácil de preparar como deliciosa. Es una receta hecha con pasta tipo lazos con una salsa hecha de pimientos, cebolla, tomate y ternera pica ...
Pollo guisado al horno Si sois de los que siempre hacéis el pollo al horno (me incluyo) y ya estáis un poco cansados de siempre lo mismo esta receta es para ti. En esta receta de pollo guisado al horno os traigo una idea de como cocinar los muslos de pollo de forma saludable pero de una manera un poco distinta, como mi blog dice, original. Normalmente, compro los muslos, los desgraso, los salpimi ...
Brownie light -4 ingredientes Os sorprenderéis al saber que este brownie light o bizcocho de chocolate light es tan saludable y fácil de hacer. El secreto es que no lleva ningún tipo de grasa, no lleva aceite ni mantequilla, ¡ni tampoco harina! Su secreto… ¡garbanzos! Si habéis oído bien garbanzos. Yo era un poco reacia a probar este brownie light hecho con garbanzos, aunque he visto de judí ...
Banana bread integral con fresas y arándanos Banana bread integral con fresas y arándanos es una receta que os traigo de las más saludables que tengo, ya que a parte de ser 0% grasas, no lleva azúcar y es totalmente integral. Esta receta de banana bread integral es considerada clean eating, este termino tan de moda entre bloggers y aficionados al fitness. Para todos aquellos a dieta o solamente qu ...
Pasta con tomate y ricotta a la Siciliana La pasta con tomate y ricotta es una receta tradicional italiana donde los ingredientes principales son el tomate y el queso ricotta como os podéis imaginar. Esta receta usa tomate natural y queso ricotta, es importante usar este queso ya que solo con él conseguiremos un rico balance entre el la salsa de tomate casera y el queso; otros quesos le pueden dar ...
Piadina de pollo y chorizo La piadina de pollo y chorizo es la receta saludable que os traigo hoy. Esta piadina de pollo y chorizo es estupenda para estos días que queremos hacer algo rápido, muy rico y, a la vez, ligero. Es una receta inspirada en la piadina italiana, en esta caso utilizo de base una tortilla de maíz integral (de estas mexicanas), ya que lo que queremos es algo rápido y fácil. La ...
Bizcocho integral de plátano Os traigo una receta estupenda de bizcocho integral de plátano y yogur griego. Esta receta es 100% hecha con harina integral y queda muy tierno y sabroso; ya que, a veces, al ser 100% integral podría quedar no muy jugoso. Con este bizcocho tenéis una idea perfecta de desayuno o merienda, además, los más golosos pueden cortar unas rebanas, poner un poco de chocolate cre ...
Medidas de conversión En esta entrada os traigo medidas de conversión para cuando estéis cocinando, la verdad que donde estén los gramos que se quite todo lo demás, porque es la única medida precisa y además la que estamos habituados (al menos en España). Yo que busco tantas recetas y normalmente, en inglés, que pereza me dan todas las recetas con las cups, tablespoons, libras… siempre calc ...
Bizcocho integral de plátano y zanahoria Hoy os traigo una receta de bizcocho integral muy saludable y original. Es una receta que mezcla el tan conocido “Banana bread” con la famosa “Carrot cake”, claro, a lo mejor os suena a chino, recordad que vivo en Dublín y, en países ingleses, es de lo más típico. La verdad que la carrot cake me vuelve loca, es dulce, tierna, recubie ...
Muffins de yogur griego, plátano y avena Esta receta de muffins de yogur griego y plátano es súper fácil y muy saludable. Con esta receta de muffins de yogur griego 0% conseguiremos unos dulces muy ricos y que podremos comer sin sentir ningún tipo de remordimiento. Los muffins de yogur griego y plátano son ideales para comer a media mañana con el café o para merendar. Estos muffins no llevan harin ...