Cocina y aroma

Elaboración: 1h 00 min      |      Cocción: 30 min      |      Listo en: 1 hr 30 min   Ingredientes: 200 ml de leche entera 200 ml de nata 1,5 gr. Lecitina de soja Esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla 3 yemas Pizca de sal 120 gr. de azúcar Elaboración: … Helado de Vainilla Leer más »

Historia: Existen varias versiones del origen de este plato, pero casi seguro que Arthur Wellesley, primer duque de Wellington, tiene mucho que ver, como el inventor de la receta. Si bien es un dato que no se puede afirmar, sí que parece que la primera vez que este plato toma protagonismo es gracias a él. … Receta de solomillo wellington Leer más »

La reina victoria, le gustaba dar paseos por los jardines de la alhambra, y en uno de esos dias de primavera, le mando a thomas dakin, que le hiciera un coctel como el dry martini, pero mas dulce, y con los ingredientes que habia en la alhambra, uso naranjas, aceite de oliva, y hizo un … Alhambra´s snack Leer más »

Ingredientes: 4.5 cl Zacapa 2.0 cl Cordial de Ortiga 1 Bsp Chutney de higo 2.0 cl Sirope de rosas 0.5 cl Pedro ximenez Elaboración: En coctelera, introducir todos los ingredientes. Añadir hielo. Agitar enérgicamente. Servir haciendo doble colado. Decoración: Nube de algodón de fresa, con petalos de rosa maridado con bombones de Ganache de Zacapa. … Green cloud cocktail Leer más »

Más de un siglo de tradición El origen del mantecaado se remonta al siglo XVI en el Convento de Santa Clara de Estepa, donde se conservan referencias a la elaboración de “Mantecados de Estepa” con recetas antiguas, y donde incluso tuvieron confiteros contratados para atender la demanda que les llegaba de otras províncias Una receta exquisita Referencias históricas … Mantecado ...

Más de un siglo de tradición El origen del mantecaado se remonta al siglo XVI en el Convento de Santa Clara de Estepa, donde se conservan referencias a la elaboración de “Mantecados de Estepa” con recetas antiguas, y donde incluso tuvieron confiteros contratados para atender la demanda que les llegaba de otras províncias Una receta exquisita Referencias históricas … Mantecado ...

Ingredientes Cantidades para 24 unidades aprox. 450 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar moreno 1 huevo mediano 80 gr de miel 2 cucharaditas de canela (opcional) 1 cucharadita de jengibre en polvo Preparación Primero vamos a mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro. Mezclamos la Harina, … Galletas de jengibre y canela Leer más »

El crujido es una de las características más adictivas del pan. No sé si es porque al morder una corteza o una pieza seca las ondas se transmiten por los huesos de la mandíbula por todo el cráneo y masajean los tejidos cerebrales dándonos gustirrinín, pero el caso es que el aprecio por los panes … Picos y regañás Leer más »

Origen Se cree que el nombre de esta hortaliza proviene del árabe, una corrupción de la palabra latina pastinaca, nombre empleado por los romanos para designar a la variedad silvestre. El origen de las zanahorias, probablemente sea Afganistán, durante el siglo X, o incluso antes. Los especímenes que han llegado hasta nuestros días son, bien … Crema de zanahoria Leer más »

HISTORIA Y ORIGEN DE LA MONA DE PASCUA Se cree que el origen del nombre de la mona de Pascua, proviene del término árabe munna, que significa “provisión de la boca”, regalo que hacían los moriscos a sus señores. Sinónimo de fertilidad, esperanza y renacimiento. Es un bollo hecho de harina, huevo, azúcar y sal. Su elaboración requiere que seamos pacientes. Es similar a la masa del roscón de reyes. ...

Elaboración: 90 min Cocción: 12 min Listo en: 3h 30 min Existen muchos tipos de tarta 3 chocolates, de echo en mi web, hay varias recetas, pero si es cierto que como fácil, esta se lleva la palma. Esta tarta 3 chocolates tiene un sabor impresionante ¡¡¡ Como veis el molde también ayuda a conseguir una terminación más fácil, os pondré en breve la misma receta con otro molde diferente y otra deco ...

Elaboración: 40 min Cocción: 10 min Listo en: 50 min Hay productos que encantan a los mayores y a los niños, y por eso vamos a hacer alguna cosa mezclando los lacasitos de toda la vida y las tartas de queso, de ahí sacamos la Tarta de queso con chocolate blanco, caramelo y lacasitos, y si encima le ponemos una capa de caramelo …. solo hay una palabra que lo define, im-presionante ¡¡¡ Si cons ...

Elaboración: 40 min Cocción: 10 min Listo en: 50 min Esta es una de esas tartas de queso, que la puedes hacer y meter en el congelador para una fiesta el fin de semana, y sin preocuparte que se ponga mala. Simplemente con sacar la Tarta de queso helada con fruta roja, unos minutos antes de comerla, es suficiente para disfrutar de toda su frescura. Ingredientes Para la base: 300 gr de almendras 10- ...

Elaboración: 40 min Cocción: 10 min Listo en: 50 min Tarta de queso de chocolate y naranja – Orange cheesecake. Ingredientes Para la base 150 gr de galletas de chocolate 50 gr de mantequilla fundida Relleno 150 gr de galletas de chocolate50 gr de mantequilla fundida 300 gr de queso tipo Philadelphia 250 gr de azúcar 2 huevos 600 ml de zumo de naranja 160 gr de chocolate Cobertura 15 ml de zu ...

Elaboración: 40 min Cocción: 10 min Listo en: 50 min Que levante la mano a quién no le gusten estas galletas, ya sé que nunca hablo de marcas, pero tener recetas de cheesecake y no tener esta maravilla, no podía ser, hoy os traigo la Tarta de queso de Oreo – Oreo cheesecake, algo como diría mi hija inbungasionante ¡¡¡ Podéis poner mas galletas o menos, eso ya es al gusto de cada uno, yo con ...