10 recetas con huevo para desayunos que no te cansarán
El huevo es el protagonista perfecto para desayunos variados y nutritivos que no se hacen monótonos. Desde clásicos mexicanos hasta postres dulces, estas 10 recetas te ofrecen opciones para cada día de la semana sin repetir sabores.
1. Huevos Rancheros Increíble Desayuno Mexicano
Salsa casera y huevos fritos, el desayuno mexicano auténtico.
Plato mexicano tradicional de desayuno con huevos, salsa roja casera y tortillas de maíz. Contundente y delicioso.
📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten Mexicano
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 chiles serranos
- 2 huevos (L)
- 2 tortillas de maíz
- 4 ch. de frijoles negros refritos
- cilantro fresco picado
- aceite de oliva o girasol
- sal
2. Huevos nube
Clara esponjosa y yema en el centro, elegancia en 17 minutos.
Huevos a punto de nieve horneados sin grasa, con textura esponjosa y saludable.
⏰ 17 min | 📋 Facil | 🍴 ~85 kcal
Bajo en calorías Sin gluten Rápido
Ingredientes
- 1 huevo
- Gotas de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
3. Panqueques americanos para desayunar
Esponjosos y dorados, con sirope y frutos rojos encima.
Deliciosos panqueques americanos esponjosos y fáciles de preparar, el desayuno perfecto para cualquier ocasión.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Ingredientes
- 135 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 130 ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- aceite de oliva virgen extra para cocinar
- frutos rojos para servir
- sirope de arce para servir
- azúcar glas para servir
4. Tortitas de turrón y mermelada arándanos
Turrón y mermelada de arándanos en cada tortita crujiente.
Deliciosas tortitas navideñas con turrón blando en la masa, acompañadas de mermelada de arándanos agridulce.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 125 gr turrón blando
- 2 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharada aceite oliva
- 200 ml leche
- 150 gr harina
- 50 gr almendra molida
- 2 cucharaditas levadura polvo
- Pizca de sal
- Mermelada arándanos Hero 1886
5. Sandwich de huevo frito
Jamón serrano, huevo frito y verduras frescas en pan tostado.
Uno de los sandwich más fáciles y buenos. Ideal para esas cenas rápidas con huevo frito.
📋 Facil | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 1 Huevo
- Panes de molde
- 2 Hojas de lechuga
- 3 Rodajas de tomate
- Lonchas de jamón serrano
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
- Mantequilla al gusto
- Aceite de oliva
- Aceite al gusto
- Vinagre al gusto
6. Bollos suizos caseros y muy esponjosos
Bollos de fermentación lenta, esponjosos y glaseados con vainilla.
Bollos caseros esponjosos elaborados con fermento inicial, masa elástica y suave textura. Receta de dificultad media.
⏰ 6h | 📋 Dificil | 🍴 ~310 kcal
Ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza o harina 000
- 250 ml de leche entera
- 10 gr de levadura fresca
- 2 huevos M
- 90 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- Huevo batido para pintar
- Azúcar, unas gotas de agua y esencia de vainilla
7. Cinnamon Rolls (Rollitos de canela)
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Pasas y canela enrolladas en masa de naranja, un clásico repostero.
Deliciosos rollitos de canela con relleno de pasas, azúcar moreno y canela molida. Receta tradicional para celebrar el Día Internacional del Cinnamon Rolls.
📋 Dificil | 🍴 ~340 kcal
Ingredientes
- 300 gr de harina de fuerza
- una pizca de sal
- 6 gr de levadura seca
- 125 gr de leche
- 30 gr de azúcar
- 25 gr de mantequilla
- ralladura de naranja
- 2 huevos
- 75 gr de pasas
- 100 gr de licor de naranja
- 100 gr de agua
- 65 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 20 gr de mantequilla
8. Magdalenas de yogur
Ligeras con yogur griego y limón, listas en menos de una hora.
Deliciosas magdalenas de yogur tiernas y esponjosas, ideales para desayunos y meriendas. Receta fácil y rápida.
⏰ 45 min | 📋 Facil | 🍴 ~220 kcal
Ingredientes
- 4 huevos calibre L
- 220 g harina de fuerza
- 180 g azúcar
- 125 g yogur natural griego
- 100 ml aceite de girasol
- 15 g levadura química tipo Royal
- 5 ml extracto de vainilla
- ralladura de medio limón
- pizca de sal
9. Magdalenas de Concha Papi
Esponjosas con gasificantes, azúcar y canela crujiente arriba.
Magdalenas tiernas, esponjosas y jugosas con una receta familiar de varias generaciones de Alicante.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 4 huevos M
- 160 ml de aceite de girasol
- 160 ml de leche
- 300 gr de azúcar
- 330 gr de harina
- Ralladura de 1 limón
- 2 sobres dobles de gasificantes
- Azúcar para espolvorear
- Canela en polvo
10. Muffins de banano sin azúcar para Lorenzo
Banano maduro y zanahoria, muffins saludables sin azúcar añadido.
Deliciosos muffins de banano sin azúcar, ideales para introducir hábitos alimenticios saludables desde la infancia.
⏰ 40 min | 📋 Media | 🍴 ~215 kcal
Sin azúcar refinado Con arándanos
Ingredientes
- 2 huevos
- 3/4 taza de aceite o mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vanilla
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 1/2 taza de piña picada o jugo de naranja natural
- 1/4 taza arándanos pasa o craisins
- 3 bananos medianos súper maduros majados
- 1 zanahoria pequeña rallada