2016 es el año de las legumbres

¿Sabías que 2016 ha sido declarado Año Internacional de las Legumbres por la ONU?

Y es que la Organización de Naciones Unidas quiere fomentar el uso de las legumbres en nuestra dieta diaria.

2016 es el año de las legumbres

Las judías, las lentejas, los garbanzos, los fríjoles… tienen una gran cantidad de beneficios para nuestra salud:

Son ricas en proteínas

En minerals como el hierro, el magnesio o el potasio

Ayudan a controlar el nivel de azúcar en la sangre

Mantienen a raya el colesterol y la diabetes

Y así podría seguir un rato más.  Por eso, te propongo algunas recetas que puedes preparar en casa y cuyo ingrediente principal son las legumbres.

Recetas con legumbres

Alubias blancas con patatas y chorizo

Cocido de toda la vida

Lentejas con verduras

Humus de garbanzos

Alubias blancas con chorizo

Si estás cuidando la alimentación, te invito a que descubras la recopilación de ensaladas ricas y sabrosas.

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