3 canapés navideños

INGREDIENTES

Tartaletas de crema de salmón:

6 tartaletas

2 latas de salmón

5 cucharadas de queso crema o mascarpone

2 cds de leche

Miel de caña

Nueces picadas

Tartaletas de pisto y huevo:

6 tartaletas

6 cdts de pisto

6 huevos de codorniz

Tartaletas capresse:

6 tartaletas

4 hojas de albahaca

1 cda de aceite de oliva

6 perlas de mozzarella

6 tomates cherries

PREPARACIÓN

Tartaletas de crema de salmón: Con ayuda de una batidora trituramos el queso de untar con el salmón y la leche hasta obtener una crema. Si os gusta más ligera añadid un poco más leche. Metemos la crema en una manga pastelera con boquilla de estrella y rellenamos nuestras tartaletas. Decoramos con un poquito de miel de caña y nueces picadas.

Tartaletas de pisto y huevo: hacemos los huevos de codorniz en una plancha engrasada con un poquito de aceite y con mucho cuidado de que no se nos rompan. Con ayuda de un cuchillo o un cortador recortamos el huevo teniendo de referencia el tamaño de la tartaleta. Rellenamos cada una con una cucharadita de pisto y colocamos el huevo encima. Salpimentamos.

Tartaletas capresse: Cortamos en rodajitas o gajos pequeños los tomates y la mozzarella y ponemos dos trocitos de cada en las tartaletas. Picamos muy bien la albahaca y mezclamos con el aceite de oliva. Echamos un poquito de este por encima de cada tartaleta.