3 platos en olla lenta que se hacen solos
La olla lenta es tu aliada perfecta para cocinar platos de sabor profundo sin estar pendiente de la cocina. Estas tres recetas de carne te demuestran que los mejores guisos se hacen prácticamente solos, con mínima intervención y máximo resultado.
1. Carrilleras de cerdo en slow cook
Carrilleras que se derriten en la boca tras 8 horas de cocción lenta.
Una carne jugosísima que se prepara en 10 minutos y se cocina lentamente en olla lenta hasta quedar tiernísima.
⏰ 8h 10min | 📋 Fácil | 🍴 ~480 kcal
Ingredientes
- 4 carrilleras de cerdo
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
2. Pulled Pork en olla de lento cocimiento
Carne deshebrada con salsa barbecue casera lista para servir en bollitos.
Deliciosa receta de pulled pork cocido lentamente durante 7-8 horas con salsa barbecue y especias.
📋 Fácil | 🍴 ~520 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 kilos de carne de puerco (pierna) en trozo
- 2 Tazas de salsa barbecue
- 1 Taza de vinagre de manzana
- 1 Taza de caldo de pollo
- 1/2 Taza de azúcar estándar
- 1 Cucharada de mostaza
- 2 Cucharadas de Salsa Inglesa (Worcestershire)
- 2 Cucharadas de chile en polvo o pimienta de cayena
- 1 Cebolla grande
- 4 Clavos de olor
- 3 Cucharadas de tomillo deshidratado
3. Rabo de ternera cordobés en olla lenta
Guiso cordobés tradicional que gana complejidad de sabor a fuego lento.
Rabo de ternera meloso y tierno cocido en olla lenta con verduras y vino tinto. Plato tradicional cordobés.
📋 Media | 🍴 ~450 kcal
Ingredientes
- 3 rabos de ternera (2,5 kg)
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 4 tomates
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo
- 450 ml de vino tinto
- 30 gr de sal
- 12 bolas de pimienta negra en grano
- Azafrán (unas hebras)
- 1,2 ml de agua
- 6 clavos
- 1 pimiento verde italiano