322° receta: ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTO

ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTOS.

Otra receta mas para el verano es esta sencilla ensalada. Como veis es muy completa y se puede tomar de plato unico.
Tomar legumbres en verano tambien es necesario y junto al bacalao y los pimientos lo hacen un plato de 10!!!

INGREDIENTES:
500g garbanzos cocidos (yo uso de bote)
1 lomo de bacalao en salazon
1 lata de pimientos del piquillo
1 lata de maiz dulce
3 huevos cocidos
Olivas
Aceite
Sal
ELABORACION:
Cocemos los huevos 10min.
Escurrimos los garbanzos y los lavamos bien.

Preparamos el resto de ingredientes.

Cortamos los huevos, los piquillos y el bacalao en lascas.

Lo disponemos en un cuenco junto con las olivas y el maiz, aliñamos con aceite y sal.
LISTA NUESTRA ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTOS.

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