4 RECETAS DE ENSALADAS NAVIDEÑAS. ENSALADAS PARA NAVIDAD Y AÑO NUEVO

 Comparto mis recetas favoritas de ensaladas para Navidad. 

1. ENSALADILLA RUSA
Para un diámetro de 16 cm: Patatas 2 piezas.  1 zanahoria grande.  Huevos 3 piezas. Atún 2 latas (120 gr cada una). Aceitunas verdes 170 gr.  Mayonesa Sal

2. ENSALADA CON GAMBAS
Rucula. Hojas de ensalada.  Aguacate.  Tomate.  Gambas.  Ajo.  Salsa: 2 cucharaditas de mostaza de Dijon.  2 cucharaditas de miel.  4 cucharas vinagre blanco.  4 cucharas aceite de oliva.  Sal Pimienta negra

3. ENSALADA CON PECHUGA DE POLLO
Para molde de 16 cm de diámetro: Huevo 3 piezas (1 yema fue para decoración).  Filete de pollo 1 ud 250 gr.  Tomate 300 gr.  Hojas de ensalada y rúcula.  Mayonesa.  Queso rallado.  Sal

4. ENSALADA “POLLO DEBAJO NIEVE”
Patatas 1 pieza. Pepino 1 pieza.  Tomate 1 pieza.  Huevos 3 piezas.  Pechuga de pollo 1pc.  Queso rallado.  Mayonesa.  Sal