5 aliños diferentes para ensaladas

Las ensaladas son unos de los platos más completos y deliciosos que hay. Fresquitas y bajas en calorías, aunque se come ensalada durante todo el año, en época de calor apetecen mucho más.

Prueba a preparar tus ensaladas con aliños diferentes, caseros y muy sencillos de preparar y notarás la diferencia. No uses aliños envasados, comerciales, ya que con ellos la ensalada dejaría de ser un plato sano, por su elevado contenido en azúcares, sal y conservantes.


Salsa griega de yogur con pepino (Tzatziki griego)


· Un pepino

· Un yogur griego natural

· Medio limón

· Un diente de ajo

· Aceite de oliva

· Sal

· Pimienta negra

Rallamos el pepino y lo dejamos escurrir bien. Mezclamos en un bol el yogur con el limón y añadimos el ajo bien picado, o incluso molido. Añadimos el pepino, un chorrito de aceite, y la sal y la pimienta a gusto. Mezclamos bien y ya está listo.


Aliño de soja y miso

Salsa de soja

Miso

Vinagre de arroz

Agua

Mezclamos en un bol una cucharada de miso, salsa de soja y vinagre de arroz, y después añadimos tres de agua y mezclamos bien.


Salsa de aguacate y eneldo


· Un aguacate maduro

· Una lima

· Eneldo

· Sal

Picamos el aguacate y exprimimos la lima y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede una crema suave. Añadimos después la sal y el eneldo a nuestro gusto.


Salsa de yogur con menta


· Un yogur griego natural

· Un par de cebollinos picados

· Unas hojas de menta frescas

· Aceite de oliva

· Sal

Metemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta obtener una crema suave. Añadimos un chorrito de aceite y sal, mezclamos bien y ya tenemos nuestro aliño listo.


Aliño de cacahuetes y almendras

Cacahuetes

Almendras

Aceite

Vinagre o zumo de limón

Con este aliño no necesitarás añadir sal si los cacahuetes o almendras ya son salados. Mezclas todos los ingredientes bien y ya está listo.

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