5 postres sin gluten que no te faltarán en casa
Los postres sin gluten son una solución práctica para celíacos y personas sensibles al gluten que no quieren renunciar a disfrutar de tartas y bizcochos caseros. Te presentamos 5 recetas versátiles que funcionan en cualquier ocasión, desde meriendas diarias hasta celebraciones especiales, todas elaboradas con ingredientes accesibles que encontrarás en tu supermercado.
1. Bizcocho marmolado sin gluten
Efecto mármol sin complicaciones: blanco y chocolate en perfecta armonía
Bizcocho esponjoso, tierno y delicioso hecho con ingredientes sin gluten, apto para celiacos.
⏰ 65 min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Sin gluten Sin lactosa opcional
Ingredientes
- 150 g harina de arroz
- 50 g maicena
- 150 g azúcar
- 4 huevos calibre L
- 10 g polvo para hornear
- 60 ml leche
- 50 ml aceite de girasol
- 5 ml esencia de vainilla
- ralladura de un limón
- pizca de sal
- 10 g cacao puro sin gluten
2. Tarta de zanahoria y quinoa (sin gluten)
Zanahoria y quinoa: la tarta que sorprende con texturas innovadoras
Postre sano y sin gluten con bizcocho de zanahoria y quinoa, relleno de crema de queso y gelatina.
⏰ 2h 15min | 📋 Difícil | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten Alto en proteína
Ingredientes
- 200g de quinoa
- 4 huevos
- 500g de zanahorias fresca
- 80g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 limón rallado
- 1 pizca de sal
- 300g de queso tipo philadelphia
- 1 yogur desnatado
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 100g de azúcar glas
- 4 hojas de gelatina
- zanahoria cocida para decorar
3. Deliciosa torta de chocolate sin gluten
Intenso chocolate con harina de almendras para un bizcocho más sabroso
Torta de chocolate húmeda y decadente sin gluten, perfecta para celíacos. Una opción deliciosa y segura para satisfacer antojos dulces.
⏰ 50 min | 📋 Fácil | 🍴 ~290 kcal
Sin gluten Sin lactosa opcional
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche sin lactosa o vegetal
- 1 taza de chips de chocolate sin gluten
4. Bizcocho de almendras y naranja
Naranja, almendra y cobertura de chocolate: elegancia en cada bocado
Espectacular tarta sin gluten con almendra, naranja y chocolate. Apta para celíacos al usar maicena en lugar de harina.
⏰ 1h 5min | 📋 Media | 🍴 ~310 kcal
Sin gluten Cítrico
Ingredientes
- 4 huevos
- 220 gramos de almendras molidas
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de maicena
- 60 ml de zumo de naranja
- Ralladura de una naranja
- 10 gramos de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 120 ml de zumo de naranja
- 60 gramos de azúcar
- 100 gramos de chocolate para postres
- 25 ml de aceite de girasol
- Un puñado de almendras fileteadas
5. Tronco de Avellanas (sin gluten) Especial Navidad
El clásico tronco navideño reinventado sin gluten ni complicaciones
Bizcocho francés sin gluten en forma de tronco con textura suave y melosa, decorado con chocolate y avellanas tostadas.
⏰ 40 min | 📋 Media | 🍴 ~270 kcal
Sin gluten Navidad
Ingredientes
- 3 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 125 gramos de avellanas tostadas
- 3 cucharadas de maicena
- 1 sobre de levadura (16 gramos)
- 1 cucharadita de ron
- 80 gramos de chocolate para postre
- Azúcar glas
- 10 avellanas tostadas enteras
- Una pizca de sal