5 recetas con lomo de cerdo
Debido a la gran cantidad de grasas que contiene, la carne de cerdo no ha tenido muy buena reputación que digamos. Para disfrutar de ella y de sus beneficios, tenemos que saber seleccionar la parte que contienen menos grasa. Y esa es el lomo ( apenas contiene un 3% de grasa). Si eres una persona con mucha actividad, te vendrá bien para no para en todo el día, por su alto contenido de vitaminaB1 y potasio, que ayudan al correcto funcionamiento de los músculos. Incluso para las personas que se dedican a hacer mucho deporte es bastante recomendable este tipo de carne....Por esa razón, hoy voy a recomendar 5 formas de comer esta carne, a cualquier hora del día.
Bocadillo de lomo con pimientos
La primera de la lista es un rico bocata que nos ofrece (anarecetasfaciles). Cuyos ingredientes son:
1 baguette precocida para hornear, 2 filetes de lomo adobado, 4 rodajas de cebolla, 2 o 3 pimientos del piquillo en conserva, sal y aceite de oliva... También explica como hornear una baguette para que se nos quede rica y crujiente.Simplemente tenemos que: hacer el lomo y la cebolla en una sartén, cortar los pimientos y rellenar el bocadillo. Si quieres ver más cosas sobre este rico bocata, sólo tienes que:(leer).
Lomo de Cerdo con Manzanas & Pedro Ximénez
Hasta el nombre le queda bonito!!... Ahora vamos a una cocina un poco más elaborada.
Patty, desde Argentina nos explica como hacer esta rica receta, cuyos ingredientes básicos son: 1 cinta de lomo, manzanas, ajo, aceite de Oliva, y vino dulce "Pedro Ximénez".
Tenemos que dar los siguientes pasos: precalentar el horno a 180ºC. Salpimentamos la carne y l aponemos en una fuentes de horno con las manzanas, el aceite de oliva y el vino...Cocinamos unos 15 o 20 minutos. Si tienes alguna duda, podéis ver el paso a paso y el resto de las explicaciones en su blog (leer).
Lomo con lengua de queso
Esta receta que nos recomienda Inma, en su blog (platosplisplas). Una receta con un aspecto muy divertido. Muy recomendable para los que anda a mil por horas, o los perezosos en la cocina... Aquí todo vale!!
filetes de lomo de cerdo, lonchas de queso fundido, pimientos asados en tiras, sal, pimienta y aceite de oliva entre otros ingedientes... Tenemos que hacer lo siguiente; calentar la parrilla, doramos la carne por ambos lados, y sobre ellos ponemos el queso. Servimos con los pimientos. Inma, explica muy bien su receta y algunos trucos.
Puedes ver la receta en: (leer)
Cinta de lomo al horno
Nuestro amigo Javier, muy conocido por tod@s y experto en (la cocina familar). Recomienda un plato rico y sencillo para toda la familia. Los ingrediente principales son: Cinta de cerdo en una pieza, mostaza antigua, aceite de oliva y patatas... Para cocinarla; temos que salpimentar la carne, untarla con mostaza, lavar las patatas y poner por encima la mantequilla. por último solo nos queda colocarlo dentro del horno y cocinarlo por 45 minutos aproximadamente.
En su blog puedes consultar los trucos o consejos y ver todos los detalle: (Leer)
Lomo de cerdo la vino tinto
La última de la lista os la ofrezco desde mi blog ( Huele Bien), la receta es ideal para cocinarla en temporada de ciruelas. Son ingredientes son: lomo de cerdo, vino tinto, ciruelas, sal, pimienta harina, aceite de oliva, canela y mermelada. Se cocina primero la fruta a fuego medio, una vez este cocinada, la ponemos en una fuente de horno. Precalentamos el horno a 180ºC. Le quitamos la grasa a la carne, la lavamos y secamos con papel de cocina. La trocemos, salpimentamos y ponemos en la fuente. Cocinamos 30 minutos. Todos los detalles y la cantidad exacta de los ingredientes la podéis ver: (Leer)
También os recomiendo ver ( estofado de lentejas y cerdo) y ( chuletas de cerdo con manazas)
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