5 recetas con tomate deliciosas
El tomate, ese fruto del verano llegado de las Américas y que nos conquistó a todos. El tomate, cuando es bueno, resulta un ingrediente, yo diría, casi mágico, por eso hoy les traemos 5 recetas con tomate deliciosas, para que lo comprueben ustedes mismos.Digo que son casi mágicos porque hay tantas variedades, cada una con su sabor y se utilizan para tantas cosas que desde luego es para dedicarle muchos post, los vemos en sofritos, en cremas, en sopas, incluso en postres. No sé vosotros, pero yo, sobre todo en verano, no sé como podría vivir sin tomates.
1.- Sopa griega de tomate y yogur
Desde mi blog Cocinando con CatMan, os traigo esta sopa griega de tomate y yogur, una receta que podéis tomar tan fría, como caliente, segun la época del año en la que nos encontremos. La cosa esta en cocinar los tomates con cebolla, y luego añadirle yogur y triturarlo todo.
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2.- Tomates pera rellenos de cous-cous
En el blog Julia y sus recetas podréis encontrar una sorprendente ensalada de tomates rellenos de couscous que se sirve dentro del tomate. Tras escladarlos se rellenean con una mezcla de cuscus y queso. Estoy seguro de que es delicioso y queda muy bonito.
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3.- Pastel de tomates, mozzarella y albahaca
Pilar desde el blog les receptes que m'agraden, nos tre este pastel de tomate, mozzarela y albahaca, perfecto para las noches de verano. Además gracias a las masas ya hechas, seguro que no os liáis mucho en la cocina y se hornea en un momento. Huevos, mozzarela, albahaca, todos mezclados para un reusultado delicioso. No dudéis en probarla.
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4.- Atún con tomates en salsa
El atún está en temprada, los tomates también, que mejor idea que combinarlos en un guiso único. Así lo ha hecho nuestra Alica del blog Hogar y Ocio. Consiste en un sofrito de todas las partes por separado, tomate, cebolla, pimientos y atún, que luego se mezclan de forma maravillosa.
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5.- Ensalada de tomates y pepino
Y acabo con esta receta de mi blog Cocinando con CatMan que es una de mis favoritas, sobre todo en verano la hago mucho para cenar. El secreto es que el tomate sea bueno y tenga muchos sabor, es una ensalada de tomate y pepino con tun toque de comino que seguro que os encanta.
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