5 salsas caseras que transformarán tus platos aburridos
Las salsas caseras son la base de una cocina sabrosa y transforman cualquier plato en algo memorable. Estas 5 recetas tradicionales te permitirán olvidarte de los botes industriales y disfrutar de sabores auténticos que realzan pasta, pizza, verduras y mucho más.
1. Salsa carbonara sin nata de la Abuela
La auténtica receta italiana, cremosa sin nata
Auténtica salsa carbonara italiana sin nata, elaborada con huevo, guanciale, queso y pimienta negra.
📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Sin horno Rápida
Ingredientes
- Guanciale (o papada o panceta curada)
2. Salsa pomodoro para pizza
Salsa de tomate casera lista para conservar en botes
Auténtica salsa pomodoro casera hecha con tomate natural, cebolla, ajo y orégano. Perfecta para pizzas caseras.
📋 Media | 🍴 ~95 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 150 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cubilete de orégano seco
- 2 botes de 800 g de tomate entero pelado de lata
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de azúcar
3. Hummus de pimiento asado
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Hummus cremoso con sabor ahumado del pimiento asado
Crema de garbanzos cocidos con pimientos asados, tahini, limón y aceite de oliva. Receta vegetariana y vegana perfecta para dipear.
📋 Fácil | 🍴 ~165 kcal
Vegano Sin gluten Alto en fibra
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 200 gramos de pimiento asado
- Un diente de ajo
- 45 gramos de pasta de Tahini
- Zumo de medio limón
- Una pizca de pimienta recién molida
- Una pizca de comino
- 40 gramos de aceite de oliva virgen
- Una ramita de perejil picado
- Zanahorias
- Tallos de Apio
- Palitos de pan
4. Salsa Pesto sin Piñones
Pesto verde listo en 5 minutos, versión económica
Deliciosa salsa pesto casera elaborada con albahaca fresca, nueces y queso parmesano, sin piñones.
📋 Fácil | 🍴 ~320 kcal
Vegano Sin gluten Sin piñones
Ingredientes
- 250gr de hojas de albahaca fresca
- 40 gr de nueces sin cascara
- 1 diente de ajo
- 100 gr de queso parmesano
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
5. Salsa de Tomate Casera
La base roja perfecta: tomate casero que dura semanas
Salsa de tomate casera versátil, perfecta para pizzas, pastas, atún o pollo. Se puede congelar o conservar en botes al vacío.
⏰ 1h 5min | 📋 Fácil | 🍴 ~65 kcal
Vegana Sin gluten
Ingredientes
- 1 kg aproximadamente de tomate triturado (2 latas grandes)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar o de bicarbonato
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 chorrito de aceite de oliva (AOVE)