7 postres italianos clásicos para sorprender en la mesa
Los postres italianos son sinónimo de tradición, sabor y elegancia en la mesa. Estas 7 recetas clásicas te permitirán recrear la auténtica pastelería italiana en casa, desde el icónico tiramisú hasta joyas regionales como el bonet piamontés, con técnicas accesibles y resultados que sorprenderán a tus comensales.
1. Tiramisú Casero Italiano Fácil Receta De La Abuela
El postre italiano más famoso, listo en 4 horas de nevera.
Tiramisú casero italiano tradicional de la abuela. Una receta fácil y deliciosa con mascarpone, café y cacao.
📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 250g de queso Mascarpone
- 3 huevos
- 50g azúcar glass
- 1 taza de Café líquido
- Amaretto o Ron
- 1 paquete de galletas o bizcochos
- Polvo de cacao
2. Panna cotta de queso mascarpone y mermelada de arándanos
Cremosa, elegante y lista en menos de 5 horas.
Postre italiano de nata cocida con queso mascarpone, esencia de vainilla y mermelada de arándanos casera.
⏰ 4h 25min | 📋 Fácil | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 250 ml de nata para montar
- 250 gr de queso mascarpone
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 gr de azúcar
- 2-3 hojas de gelatina
- Mermelada de arándanos
3. Bonet Piamontese
Joya piamontesa con chocolate, amaretti y ron al baño maría.
Postre tradicional piamontés a base de chocolate y galletas amaretti. Un flan o pudding adictivo con toque de ron.
⏰ 15 min | 📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 7 cucharadas de azúcar
- 500 ml de leche
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 120 gr de galletas amaretti
- 50 ml de ron
- 100 gr de azúcar para el caramelo
- 20 gr de agua
4. Tiramisú
La receta auténtica en molde desmontable, lista para impresionar.
Delicioso postre italiano cremoso sin horno, hecho con queso mascarpone, café y bizcochos savoiardi.
📋 Media | 🍴 ~370 kcal
Ingredientes
- 2 tarrinas de queso mascarpone (500 g)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 2 tazas de café
- un chorrito de amaretto o brandy
- bizcochos savoiardi o soletillas
- cacao en polvo
- chocolate rallado para decorar
5. Chiacchiere di Carnevale
Fritura carnavalesca crujiente, decorada al gusto con chocolate.
Tortas fritas italianas tradicionales de Carnaval, crujientes y decoradas con azúcar glass y chocolate.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 300 grs. harina
- 1 cdta. levadura química
- 300 grs. mantequilla
- 30 grs. leche
- 30 grs. azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cdta. vainilla en pasta o esencia
- ralladura de medio limón
- un chorrito de prosecco o vino dulce
- azúcar glass, chocolate fundido y bolitas de caramelo para decorar
6. Torrone dei Morti
Nougat de chocolate y avellanas, tres capas de puro placer.
Postre de chocolate blanco y negro con relleno de nutella, chocolate y avellanas tostadas.
⏰ 210 min | 📋 Fácil | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco
- 400 g de chocolate negro
- 400 g de nutella o crema de cacao
- 200 g de avellanas tostadas
- 1 pizca de sal
7. Púding de Ricotta (Budino di ricotta)
Púding ligero con ricotta y frutos rojos, horneado en 40 minutos.
Púding italiano de ricotta con frutos rojos, sencillo y delicioso. Una receta clásica de Pellegrino Artusi.
📋 Fácil | 🍴 ~240 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 300g de queso Ricotta
- 100g de azúcar glass
- 100g de harina de almendra
- 5 huevos
- ralladura de 1 limón
- arándanos, grosella, moras