7 recetas americanas clásicas
La cocina americana clásica es sinónimo de sabor, tradición y recetas que trascienden generaciones. Desde postres icónicos hasta platos principales contundentes, estas 7 recetas te permitirán recrear los auténticos sabores de Estados Unidos en tu propia cocina con ingredientes accesibles y técnicas que dominarás rápidamente.
1. Chocolate chip cookies
Galletas caseras con chocolate que están listas en menos de media hora.
Galletas deliciosas que combinan a la perfección con un buen vaso de leche o con helado de vainilla.
⏰ 27 min | 📋 Fácil | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 150 g (2/3 cups) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 5 ml (1 teaspoon) de extracto puro de vainilla
- 100 g (1/2 cup) de azúcar granulado
- 100 g (1/2 cup) de azúcar moreno
- 225 g (1 1/2 cups) de harina multiusos
- 2.5 ml (1/2 teaspoon) de bicarbonato sódico
- Un pellizco de sal
- 150 gramos de chocolate negro en trocitos
2. Pollo frito muy crujiente macerado
Marinado en suero de leche: el secreto para un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Pollo frito crujiente macerado en suero de leche y rebozado con harina y especias. Receta adictiva y fácil de preparar.
⏰ 4h 30min | 📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 1 kg de pollo troceado (preferiblemente contramuslos deshuesados)
- 300 ml de leche
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 180 g de harina de trigo
- 60 g de maizena
- Sal
- Aceite para freír
- Media cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de orégano
- Media cucharadita de pimienta negra molida
- Media cucharadita de pimentón picante
- Media cucharadita de pimentón dulce
- Media cucharadita de cebolla en polvo
3. Mac & Cheese pasta cremosa con queso
Pasta y queso derretido en una salsa sedosa lista en media hora.
Receta clásica de New York de macarrones cremosos con salsa de queso cheddar y bechamel. Fácil de hacer, perfecta para niños y adultos.
⏰ 30 min | 📋 Fácil | 🍴 ~510 kcal
Ingredientes
- 500g de pasta de macarrones
- 300g de queso cheddar
- 115g de mantequilla
- 75g de harina
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
- 700ml de leche
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal
4. New York Cheese Cake
El cheesecake neoyorquino que todos desean: cremoso, denso y irresistible.
Auténtica tarta de queso estilo neoyorquino con base casera y relleno cremoso de queso Philadelphia.
📋 Difícil | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 125gr de Harina
- 50gr de Azúcar
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 yema de Huevo
- 113gr de Mantequilla fría cortada en dados pequeños
- 4 Huevos
- 200gr de Azúcar
- 500ml de Nata para montar (35% M.G)
- 1 Yogur griego
- 600gr de Queso crema Philadelphia
- Fruta, mermelada
5. Tartaleta de Manzana americana - Apple pie
Manzanas caramelizadas bajo una masa crujiente: la tarta de frutas americana por excelencia.
Clásica tartaleta de manzana enrejada con masa quebrada casera y relleno de manzanas caramelizadas.
📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 300 grs. harina de repostería
- 150 grs. mantequilla temperatura ambiente
- 75 ml. agua fría
- 1 yema
- una pizca de sal
- una pizca de azúcar
- 4 manzanas medianas (unos 700-800 gramos)
- 50 grs. azúcar blanco
- 50 grs. azúcar moreno
- zumo medio limón
6. Buñuelos (Beignets) de Nueva Orleans
Buñuelos mullidos y dorados cubiertos de azúcar glas como en Nueva Orleans.
Deliciosos buñuelos de Nueva Orleans tipo beignets. Masa esponjosa frita y cubierta de azúcar glas. Receta con ingredientes sencillos.
⏰ 1h 20min | 📋 Difícil | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 20 gr de levadura fresca
- 200 gr de agua
- 50 gr de azúcar
- 1 huevo batido
- 120 gr de leche evaporada
- 450 gr de harina fuerte
- 50 gr de mantequilla
- Aceite de girasol
- Azúcar glas