Abetos de turrón de chocolate blanco y Oreo paso a paso
"Refrany;
Pasqua sense ous, com Nadal sense torrons" Pascua sin huevos, como Navidad sin turrones. Me gusta ésto de hacer mi propio turrón, pero.....me gusta comerlo antes de Navidad, luego sinceramente ya no me apetece tanto y es que como decía mi iaiao Antoniet, "qui no te la vespra, no te la festa" cuya traducción es; quien no tiene la víspera, no tiene la fiesta.
Ésta vez he preparado porciones individuales de turrón de chocolate blanco y mini galletas Oreo en forma de abeto usando moldes de cono y forrándolos por dentro con papel de horno o sulfurizado, para favorecer el desmoldado. Por descontado que podéis hacerlo usando un molde rectangular tipo tableta de turrón. Con estos mini abetos, tendremos el tamaño perfecto para un bocadito adecuado Necesitaremos;
18 galletas Oreo mini 400g de chocolate blanco 40g de mantequilla o manteca de cerdo Galletas bañadas de chocolate Miel densa Chocolate puro en polvo sin azúcar Perlitas, estrellitas o adornos al gusto
Forramos los conos con papel sulfurizado o de horno Colocamos los conos vasos o en recipientes de modo que queden de pie Ponemos al baño maría para derretir el chocolate troceado y la manteca Troceamos 8 galletas Oreo Vamos removiendo hasta tener el chocolate derretido Mezclamos con las galletas vamos rellenando los cucuruchos con la mezcla colocando al final una galleta entera en dos o tres horas de frigo estará el turrón listo
Quitaremos los papeles y recortaremos las bases para hacerlas rasas con un cuchillito.
Llegado el momento de la decoración, podemos decorar solo la base o el abeto, éso ya depende del tiempo de que dispongamos, y de nuestro gusto. Voy a poneros algunos ejemplos por si os parece bien alguno. Podemos pegar unas piedrecitas con un poco de miel densa y unas pinzas
o también pincelando con miel el abeto y rebozarlo en chocolate puro sin azúcar y aquí ya, distintas formas de presentación, por si alguna es de tu agrado.