Aceitunas rellenas caseras

Para 4 personas

Rellenar aceitunas en casa es muy fácil. Las he rellenado de queso crema con atún y pimientos del piquillo. Te aseguro que te van a encantar. Perfectas para el aperitivo que tanto nos gusta. Compra unas aceitunas bien grandes y en un momento las tendrás listas. Yo las he pinchado con unos palillos vistosos para darle al aperitivo un toque festivo. Espero que las disfrutes con los tuyos.

Ingredientes

300 g de aceituna gordal sin hueso

Aceite de oliva

Vinagre

Orégano

Para el relleno:

100 gr de queso crema tipo philadelphia

75 gr de pimientos del piquillo asados

50 gr de atún

Aceitunas rellenas caseras: preparación de la receta

1. Prepara las aceitunas rellenas. Tritura los ingredientes del relleno (queso crema, pimientos del piquillo asados y atún) hasta conseguir una pasta. Coloca el relleno dentro de una manga pastelera.

2. Rellena las aceitunas con la manga pastelera. Sirve en un plato aliñado con aceite de oliva, vinagre y orégano al gusto.

Mis consejos para preparar Aceitunas rellenas caseras:

Puedes pinchar las aceitunas con algún palillo decorado como he hecho yo y se verán muy festivas.

Prepara un buen mosto y vermú para acompañar y disfruta con familia y amigos de esta delicia.

La aceituna tiene que ser gorda para que entre en relleno, es lo más importante.