Acelgas a la crema con patatas fritas al horno
Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una nueva receta, muy fácil de hacer, rápida y deliciosa, son unas Acelgas a la Crema acompañadas de unas riquísimas patatas al horno.
Vamos con la receta para 2 personas:
Ingredientes para las Acelgas a la Crema:
1 bolsa de acelga o 300 gramos.
250 ml de vino blanco.
200 ml de nata para cocinar o crema.
1 cebolla mediana.
sal y pimienta.
aceite de oliva.
Ingredientes para las Patatas fritas al horno:
3 patatas medianas.
aceite de oliva.
romero, orégano, pimienta y sal.
Preparación de las Acelgas:
En un sartén con aceite de oliva sofreír la cebolla cortada en pluma.
Añadir la acelga cortada en trozos, previamente lavada y escurrida.
Agregar el vino blanco, sal y pimienta. Dejar reducir.
Una vez reducido el vino, añadir la nata y rectificar la sal y pimienta si es necesario.
Preparación de las Patatas:
Cortar las patatas en forma de patatas fritas.
Colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel de horno (papel vegetal, papel mantequilla).
Rociarlas con aceite de oliva y agregar los condimentos y la sal.
Ponerlas en el horno previamente calentado, a 200º por 15 a 20 minutos.
Nota: Las patatas deben quedar doradas por fuera para que estén crujientes y por dentro suaves. Mi horno es potente y calienta muy rápido, por lo tanto si tu horno no calienta tanto, quizá sea conveniente que pongas las patatas a más temperatura unos 225º.
Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme. Muchos abrazos!
By Pola
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