Agujas de atún

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

3 latas de atún

1 huevo cocido

2 dientes de ajo

Perejil

1 huevo para barnizar

Pre-calentamos el horno a 200º.

Picamos los dientes de ajo y el perejil. Mezclamos con el atún desmenuzado y el huevo cocido picado.

Untamos los moldes con un poco de mantequilla y cubrimos la base y paredes con el hojaldre y rellenamos con la mezcla.

Pintamos los bordes con huevo batido y tapamos con mas hojaldre. Presionamos para que se peque bien en los bordes y suelte el exceso de hojaldre.

Pincelamos con el huevo batido la superficie de nuestras agujas.

Introducimos en la parte mas baja del horno a 200º con posición abajo durante 15 minutos.

Posteriormente bajaremos la temperatura a 180º, cambiando la posición del horneado a arriba y abajo durante 20 minutos mas o hasta que estén dorados.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos cuando se enfríen.