Ajoblanco de melón

Si queréis darle un toquecito diferente al ajoblanco de toda la vida, tenéis que probar esta sopa fría, con el sabor de la almendra y el frescor del melón y la menta...simplemente espectacular!!
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
1/2 melón pelado y a trozos
70g. almendra molida
1 ajo
1 rebanada de pan tostado
50g. aceite
20g. vinagre
sal
pimienta
1 puñado de hojas de menta
Preparación:
- Triturar todo con la batidora o en Thermomix 2m. V.5-10
- Servir con dados de pan tostado (opcional)