Ajoblanco malagueño

Ingredientes:

Almendras crudas y peladas (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras)

Pan (100 gr, o lo que es igual 0,22 libras)

Aceite de oliva (125 gr, o lo que es igual 0,27 libras)

Agua fría (500 gr, o lo que es igual 1,1 libras)

Ajo (1)

Sal (4 gr -media cucharadita-, o lo que es igual 0,14 onzas)

Vinagre de Jerez (4 gr -media cucharadita-, o lo que es igual 0,14 onzas)
Preparación:

Introduce todos los ingredientes en un vaso de trituradora menos 1/4 del aceite.

Tritura a máxima potencia.

Añade el resto del aceite mientras se tritura para que ligue.

Enfría bien en la nevera (al menos 2 horas).

Sirve.

Guarniciones: uvas (si son tipo Moscatel de Málaga ¡mejor que mejor!), melón, granada, manzana, melocotón, etc. También se puede acompañar con un granizado de alguna fruta y queda muy refrescante.