Alambre de ternera

Tiempo aproximado: 30 min
4 raciones

INGREDIENTES

440 g de ternera cortada en tiras
120 g de bacon en tiras
120 g de pimiento rojo
80 g de pimiento verde
380 g cebolla
200 g de queso rallado 

ELABORACIÓN

Picar la cebolla y los pimientos.
Pocharlos a fuego medio-bajo junto con las tiras de bacon durante 10 minutos.
A continuación, subir el fuego y añadir las tiras de ternera. 
Freír hasta que estén cocidas, revolviendo de vez en cuando.
Una vez listas, repartir el queso rallado por encima y tapar para que se derrita.
Servir directamente bien caliente. Puede comerse con tortitas.