Albóndigas a la jardinera

Albóndigas a la jardinera ,historia:

En la receta de hoy tenemos una auténtica maravilla de guiso. Tal vez un poco laborioso, pero cuando probéis estas albóndigas a la jardinera, os aseguro que cada minuto que invirtáis en hacerlas va a merecer la pena.

Esta vez he abandonado a las habituales patatas fritas y he hecho un poco de pasta. Pasta con albóndigas es un plato redondo y con la salsa que llevan ya... bueno, no quiero seguir describiendo cosas porque, a parte de destriparos un poco la receta, estoy babeando al recordar lo rica que estaba así que vamos ya con la explicación de la preparación de las albóndigas a la jardinera.

Ingredientes

Sal

1 cebolla mediana

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

1 zanahoria mediana

Aceite de oliva

1 pimiento verde

8 cucharadas soperas de tomate frito

1 bote pequeño de guisantes en conserva

1 kg de preparado de carne para albóndigas (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este