ALBÓNDIGAS DE CHOCO EN SALSA

Albóndigas de choco en salsa, una receta muy sencilla para degustar unas sabrosas albóndigas de choco.

Ingredientes para las albóndigas de choco:

1 Choco grande.

1/2 Cebolla.

1 Diente de ajo

Pan rallado.

Sal

Picamos el chocó, la cebolla y el diente de ajo, añadimos la sal y el pan rallado hasta que coja textura para darle forma redonda de albóndigas.

Freímos la albóndigas en aceite y las escurrimos en papel absorbente.

Ingredientes para la salsa:


1 Cebolla.

1 Diente de ajo.

Vino.

Colorante.

Agua.

Sal.

Pimienta.

Aove.

Picamos la cebolla y el diente de ajo, lo doramos y añadimos el colorante. Añadimos un poco de harina, la cocinamos, agregamos el agua y dejamos cocinar, ponemos a punto de sal, pimienta.

Cuando este lista la salsa añadimos las albóndigas y dejamos un par de minutos, listo para comer.