ALCACHOFAS CON GAMBAS...O VICEVERSA :)
Con esta receta vista recientemente
en el blog de " canecositas "
ella las cocino en la " termomix"
y yo en una triste sarten..
Van de miedo en este mes de enero
porque las alcachofas depuran y no engordan
y usamos esas gambitas que nos a dejo la navidad
olvidadas en el congelador...
con ...
alcachofas , unas cuantas
gambita , la que haga falta
ajo picadito
dos cucharaditas de maicena
un chorrito de vino blanco
un poco de azafran
un trocito de pastilla de caldo de pescado
sal y pimienta .JPG)
limpiamos y cortamos las alcachofas
o las ponemos congeladas
las ponemos a freir con el ajito picadito.JPG)
cuando esten doraditas
añadimos la maicena y le damos unas vueltas
antes de poner el chorrito de vino..
dejamos evaporar el alchol,
y añadimos el azafran ,un poco de agua
y el trocito de pastilla...
y no se os olvide salpimentar.JPG)
cuano ya estan blanditas
añadimos las gambitas
y las tenemos cinco minutitos mas
sin parar de menear...
ea ¡¡¡....yasta ¡¡¡