Alcachofas con mousse de oca:

Ingredientes para 2 comensales

Un klg de alcachofas,Una porción de mousse de oca,Trufa para rallar; de venta en grandes almacenes,Dos lonchas de jamón finas

Limpiamos bien las alcachofas las cocemos unos 5 mts en olla, escurrimos bien ,pasando el jamón por la sartén
echamos por encima,; emplatamos con unos panecillos untados con la mousse,y la trufa rallada...